Ngon AZ

( Món ăn ngon ) 6 mẹo nấu ăn của đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới. Đối với bất cứ ai, dù là những người mới tập nấu ăn hay đã thành thạo thì những mẹo nấu ăn nhỏ mà tinh tế dưới đây của đầu bếp Gordon Ramsay hẳn vẫn vô cùng hữu ích! Những mẹo nấu ăn tuy rất đơn giản nhưng thường chúng ta sẽ không để ý đến. Cùng xem để ghi nhớ những mẹo nấu ăn hữu ích do đầu bếp Gordon Ramsay trực tiếp hướng dẫn nhé. Clip hướng dẫn tuy rất chi tiết nhưng lại ngắn nên sẽ không tốn nhiều thời gian của bạn đâu! Mẹo 1: Điều chỉnh lọ xay tiêu cho phù hợp với mục đích sử dụng Tiêu ăn cháo, súp: Bạn vặn chặt nắp vặn để bột tiêu được mịn. Các món khác: Vặn vừa phải nắp vặn để bột tiêu nhỏ vừa. Tiêu ăn cá, bò bít tết: Vặn lỏng nắp vặn để tiêu còn dạng hạt. Mẹo 2: Bóc nhanh vỏ tỏi Dùng dao đè dẹp để bóc vỏ tỏi.Nếu bạn có bàn tay khỏe thì đây sẽ là cách nhanh hơn nữa! Cho vào hộp kín, lắc đều để vỏ tỏi được sạch hết! Lúc này lấy vỏ tỏi ra vô cùng dễ dàng! Mẹo 3: Làm nóng bếp, lò trước khi nấu Bạn biết đấy, việc dụn...

Món ăn được chế biến từ các nguyên liệu hoang sơ của núi rừng Đông Bắc nhưng lại trở thành những đặc sản không nơi nào có được.   Bánh trứng kiến , xôi trứng kiến hay xôi trám là những món ăn lạ miệng, đem lại khoái cảm đặc biệt cho người thưởng thức. Cứ mỗi độ tháng 4, tháng 5, bà con dân tộc Tày, Cao Bằng lại rộn ràng rủ nhau vào rừng tìm trứng kiến đem về làm bánh. Thời điểm này là lúc cây cối đang mùa đơm hoa, kết quả, cũng là lúc những tổ kiến trên cây bắt đầu chắc trứng. Du khách đến Cao Bằng cũng sẽ được thưởng thức món bánh kiến trứng thơm ngon, béo ngậy không nơi nào có được. Để làm món bánh này không phải loại trứng kiến nào cũng làm được. Người ta phải chọn những loại kiến đen, có thân nhỏ, đuôi nhọn, đi khá nhanh và làm tổ trên cây vầu. Tổ kiến này thường kết chặt vào những cành cây, mỗi tổ lấy được khoảng vài ba chén trứng. Nếp để làm bánh trứng kiến cũng phải là loại gạo nếp nương ngon, không khô quá cũng không được nhão quá, pha cùng một chút bột tẻ rồi trải trên l...

Bánh mì Việt liên tục gây bất ngờ với thế giới. Đến Pháp phải ăn bánh kếp, đến Hồng Kông phải ăn bánh quế, và đến Việt Nam không thể bỏ qua bánh mì. Bánh mì Việt đang liên tục gây bất ngờ với thế giới. Mới đây, tờ tạp chí du lịch Anh Fodor’s lại đưa món bánh mì của Việt Nam lên đầu bảng 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Nếm thử những món ăn đường phố là một trải nghiệm không thể thiếu trong những chuyến hành trình du lịch - khám phá. Ẩm thực là một cánh cửa đầy hương vị và màu sắc mở vào những nền văn hóa xa lạ. Ẩm thực chính là thưởng thức bằng vị giác lịch sử của một dân tộc. Dưới đây là danh sách 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới theo bình chọn của tạp chí du lịch Anh Fodor’s: Bánh mì - Việt Nam : Món ăn đường phố này vừa mang nét ẩm thực Pháp trong cách chế biến vừa pha trộn phong cách ẩm thực Việt trong nguyên liệu. Đây chính là một món ăn dân dã tiêu biểu của sự kết hợp ẩm thực Đông - Tây. Nhân bánh mì rất đa dạng bao gồm pa-tê, thịt nguội, xúc xích, dưa chuột, rau thơ...

( Món ăn ngon ) - Khi một năm mới bước tới, các quốc gia trên thế giới đều có những phong tục chào đón của riêng mình. Đương nhiên, khắp nơi không thể thiếu được những bữa tiệc cuối năm ấp áp bên gia đình, bạn bè, đồng nghiệp. Bonenkei - tiệc tất niên của người Nhật Tiệc Bonenkei gắn kết mọi người Bữa tiệc không thể thiếu món mỳ may mắn toshikishi soba Bữa tiệc Bonenkei của người Nhật được tổ chức vào dịp cuối năm, là nơi đối tác, bạn hàng hay đồng nghiệp giao lưu với nhau. Những món ăn truyền thống sẽ xuất hiện trên bàn tiệc phải kể tới sushi, shashimi, món toshikishi soba (mì kiều mạch). Người Nhật tin rằng, những sợi mỳ dài soba là biểu tượng của trường thọ và sự may mắn, sẽ đêm tới sức khỏe cho mỗi người. Một món ăn nữa không thể thiếu đó là bánh mochi ăn cùng súp ozoni. Trong suốt bữa tiệc, mọi người sẽ tiệc tùng với bia rượu. Tiệc Bonenkei được coi là "sợi dây nối" tinh thần, gắn kết tình đồng nghiệp và xóa đi mọi hiểu lầm, ưu tư trong năm cũ. Trung Quốc Món cá trong b...

( Món ăn ngon ) Với một ít ba chỉ xắt mỏng, da heo thái sợi trộn thính, ít tôm rang làm nhân mà bữa rượu của hai người lính Trường Sơn say nồng, những câu chuyện cũ được kể lại mà vẫn hừng hực chất “lính”. Bữa “tiệc lá” kia có lẽ vì thế mà ngân ngấn thêm vị của “kí ức”... Kon Tum theo ngôn ngữ của người Ba Na được hiểu là Làng Hồ (Kon có nghĩa là Làng, Tum có nghĩa là Hồ). Tôi đang đứng trước dòng Đăk Bla mượt mà, xanh ngắt ôm ấp cả thành phố Kon Tum dịu dàng, đôn hậu. Một điều rất đặc biệt là sông Đăk Bla khác với hầu hết các con sông Việt Nam. Các con sông có thể bắt đầu từ nhiều nguồn khác nhau nhưng khi chảy vào lãnh thổ Việt Nam thì sẽ tìm đường ra biển; nhưng sông Đăk Bla thì không thế, tự thoát mình ra khỏi quỹ đạo chung, sông chảy ngược, du ngoạn sang đất bạn Campuchia rồi mới chịu xuôi dòng Mekong đổ ra biển. Người bản địa còn gọi Đăk Bla là “con sông ăn thịt người” bởi những khi cuộn lên hung dữ, Đăk Bla có thể tàn phá rất nhiều thứ. Nhưng lúc này, tôi chỉ gặp Đăk Bla hiền hò...