Ngon AZ

Bánh xèo là một món bánh rất hấp dẫn, thậm chí có thể coi đây là một trong những đặc sản của đồng bào miền Trung. Với những nguyên liệu vô cùng dễ chuẩn bị, kèm theo đó là cách chế biến cũng không hề phức tạp nên đây sẽ là một món ăn thú vị dành cho dịp cuối tuần của gia đình bạn. Hơn nữa, Bắp sẽ giới thiệu đến các bạn các chế biến món bánh này theo cách của miền Bắc nhưng vẫn đảm bảo là ngon, giòn và hấp dẫn. Nào, cùng Bắp bắt tay vào làm thôi. Nguyên liệu -200g bột gạo -½ thìa cà phê bột nghệ -200g thịt bò -200g tôm -100g giá đỗ -50ml nước cốt dừa -30g nấm hương -Rau sống các loại -100ml bia -½ thìa cà phê muối -1 củ hành tây -Hành lá, gừng, dầu ăn, tiêu, hành khô -Tỏi, ớt, đường, chanh, nước mắm, mì chính,… Cách sơ chế các loại nguyên liệu Tôm tươi : cắt râu rửa sạch hoặc bóc vỏ tôm tùy theo ý thích nhưng nếu để vỏ thì giòn ngon hơn, ướp với một ít muối và một ít gừng. Thịt lợn : thái mỏng, ướp với một ít muối , một chút bột ngọt,một chút bột nêm cho thịt ngấm gia vị làm cho nhân ...

Bánh bột lọc tôm thịt , đây là một món ăn ngon và mang hương vị mát mat thanh thanh của bột lọc. Thơm ngọt của tôm, thịt, và đặc biệt là người ăn thích thưởng thức hương vị hấp dẫn của loại bánh này. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn chơi vô cùng thú vị dành riêng cho những ngày cuối tuần rảnh rỗi của bạn. Nào, hôm nay hãy cùng Bắp thực hiện món bánh ngon này nhé! Nguyên liệu - 300 g bột gạo ngon - 300 g tôm tươi - 50 g bột năng - Lá chuối 2 xấp - 1 quả chanh - 1/2 muỗng cà phê muối - 1/4 muỗng cà phê bột ngọt - Gia vị, dầu ăn. Thực hiện Bột bánh: Lượng 1 chén bột với 2 chén nước + bọt ngọt + muối + dầu ăn, quậy tan đều, lọc qua rây, cho vào xoong nước, bắc lên bếp lửa to. Dùng đũa quậy luôn tay đến khi bột vừa đặc thì nhắc xuống, tiếp tục quậy cho bột mịn và mau nguội. Nhân: Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, chà muối cho sạch nhớt, để ráo, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào và phi thơm với một củ hành băm. Trút tôm vào, đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi khô, tắt ...

Cơm hến một món ăn ngon mang đậm hương vị của Huế. Đến với xứ Huế, chắc chắn các bạn sẽ cảm thấy say lòng trong cái "nét rất Huế" mà không thể tìm thấy được ở đâu trên mảnh đất chữ S. Người Huế nhẹ nhàng mà đằm thắm, có lẽ điều đó cũng đã ngấm vào cả văn hóa ẩm thực ở đây. Nhắc đến ẩm thực Huế thì không thể không thử với món cơm hến . Món ăn này vừa đơn giản vừa dễ thực hiện, sẽ mang lại cho gia đình bạn món ăn hấp dẫn và lạ miệng trong ngày cuối tuần. Nào, cùng Bắp mang chút hương vị Huế đến gia đình bạn thôi nào! Nguyên liệu - Cơm trắng: 4 chén - Hến: 300g - Mắm ruốc Huế: 50g - Da heo: 100g - Đậu phộng: 100g - Rau húng quế: 50g - Bắp chuối bào: 50g Thực hiện Hến mua về rửa sạch, xào sơ với một chút hành, tiêu. Da heo cắt nhỏ, chiên giòn. Bỏ cơm trắng vào tô nhỏ, sau đó cho hến, da heo, rau húng, bắp chuối bào vào trộn đều. Sau cùng rắc đậu phộng lên trên. Dùng ngay.