Ngon AZ

Cải thìa xào nấm là một món rau rất ngon mà lại cực kỳ bổ dưỡng cho gia đình bạn. Đây lại là một món ăn khá dễ nấu và rất thích hợp cho vị trí trong mâm cơm hàng ngày của bạn. Một đĩa cải thìa xào nấm thật cân bằng vitamin cho bữa cơm gia đình, vừa thích hợp cho bữa ăn hàng ngày mà cũng có thể dùng cho các bữa tiệc. Nào, hôm nay hãy cùng Bắp thực hiện món ăn ngon này nhé. Chuẩn bị nguyên liệu: -300g cải thìa -20g nấm -Gia vị: 15ml dầu hào, một ít muối, đường Cách làm: Chuẩn bị một nồi nước sôi với chút dầu ăn, cho rau vào luộc cho chín. Khi luộc rau bạn nhớ thêm ít muối vào để rau được đậm đà nhé! Ngâm nấm trong nước cho nở rồi cắt nhỏ. Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho nấm vào chần sơ rồi vớt ra để ráo nước. Chuẩn bị một chảo nóng rồi cho dầu hào vào. Cho nấm vào xào đến khi nấm chín và áo đều màu dầu hào. Nêm nếm thêm với ít đường, đảo đều một lúc rồi tắt bếp. Trước khi dùng bạn bày cải thìa ra đĩa rồi cho nấm vào giữa, chan thêm nước xốt dầu hào ăn chung. Cải thìa xào nấm dầu hào l...

Đậu hũ xào nấm là một món ăn chay khá ngon và thanh mát. Những ngày hè nắng nóng cũng đã đến, chắc chắn mâm cơm với những món ăn quá nhiều thịt mỡ sẽ rất nhanh gây ngán và cảm giác nóng bức, phải không nào? Chính vì vậy, đôi khi bạn nên đổi khẩu vị cho gia đình bạn để giữ được cảm giác ngon miệng cho mỗi bữa ăn. Nào, hôm nay hãy cùng Bắp thực hiện món ăn ngon này nhé! Nguyên liệu -2 miếng lớn đậu hũ trắng -4 tai nấm đông cô ( hoặc nấm mèo ) -1 trái cà chua -1 củ cải muối nhỏ -1 muỗng canh bột năng -2/3 chén nước dùng- 1 cây tỏi tây Gia vị: - 1 muổng súp dầu hào chay -2 muỗng cà phê muối -1 muỗng cà phê đường Thực hiện Đậu hũ (đậu phụ) cắt miếng vuông vừa ăn, cho vào nồi nước đang sôi luộc chín, vớt ra cho vào đĩa sâu lòng. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch thái hạt lựu. Cà chua rửa sạch thái hạt lựu. Củ cải muối thái sợi rửa sạch nước cho bớt mặn. Tỏi tây rửa sạch thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và tỏi tây vào phi thơm, cho nấm, cà chua, củ cải vào xào chín, sau đó ch...

Nấm đông cô nhồi đậu hũ là một món ăn ngon khá dễ nấu và cực hợp với những ai đang muốn thay đổi thực đơn ăn chay của mình. Nguyên liệu - 0.5 kg gồm: su su, bắp cải, cà rốt (chia lượng đều nhau), - 15 tai nấm đông cô to đều nhau, - Nửa chén đậu xanh đãi vỏ nấu chín, - 1 muỗng bột năng, muối, tiêu, dầu ăn, - 100g đậu hũ tươi, - ngò. Thực hiện - Su su, bắp cải, cà rốt, cắt nhỏ nấu với 1 lít nước, hầm nhỏ lửa (lấy khoảng 1 bát làm nước dùng chay) . - Nấm đông cô rửa qua nước lạnh, thả ngâm trong nước ấm nóng cho vừa nở mềm vớt ra để ráo, cắt bỏ cuống rễ, ướp trộn với chút muối, tiêu, 1 muỗng súp dầu ăn. Để nguyên tai nấm. - Đậu xanh và đậu hũ bóp nhuyễn cùng chút muối, tiêu (có thể cho vào cối giã mịn). - Sau đó, nhồi hỗn hợp đậu xanh, đậu hũ vào trong lòng mỗi tai nấm, đắp vun cho nổi phồng đẹp mắt. Hấp cách thủy khoảng 10 phút sau khi nước sôi. Nước sốt: - Hòa tan bát nước dùng chay nguội với 1 muỗng súp bột năng, nêm xì dầu, muối, đường (nếu thích ăn ngọt) để riêng. - Làm nóng 1...