Ngon AZ

Cháo cá hồi nấu với rau gì để không tanh, ngon mà lại bổ dưỡng? Đó là câu hỏi mà mọi bà mẹ bỉm sữa đều thắc mắc mỗi khi chuẩn bị món cháo cá bổ dưỡng này cho bé. Thực ra thì đó là một tâm lý khá bình thường, Bắp hoàn toàn hiểu vì vậy hôm nay Bắp sẽ giúp các mẹ có một câu trả lời chính xác nhất để các mẹ tự tin nấu cháo cá hồi cho các bé nha. Trước hết, các mẹ cần một số kiến thức cơ bản sau đây: Cá hồi có hàm lượng protein cao, axit béo omega-3 cao, và vitamin D cao.Thịt cá hồi cũng là một nguồn gốc của cholesterol tốt. Chính vì vậy, cá hồi là nguồn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của bé. Tuy hơi đắt đỏ một chút, nhưng con bạn xứng đáng nhận được những nguồn dinh dưỡng tốt nhất, đúng không nào? Tuy nhiên nhược điểm của thịt cá hồi là có mùi tanh. Vì vậy các mẹ tỏ ra khá e ngại và sợ bé sẽ khó ăn. Nhưng đừng lo, với một số loại rau củ như: Bí đỏ, cải bó xôi, củ dền, thì là, rau ngọt, thì mùi tanh khó chịu sẽ không còn. Hơn nữa, những loại rau củ này cũng bổ sung thêm chất xơ và nước k...

Cách làm Bún ốc ngon mà dễ.  Đây là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người có đam mê ẩm thực đường phố Hà Nội. Hôm nay Bắp sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món bún ốc này nhé. Món  bún  ốc   làm  theo  cách  miền  Bắc  thường  có  dấm  bỗng (dấm làm từ hèm rượu) là một gia vị hơi khó tìm tại Sài Gòn, dấm bỗng  cho  vị  chua  nhẹ  và  hơi  thơm  vị  rượu,  tuy  nhiên  bạn  có  thể thay thề bằng dấm nuôi hoặc nước me vắt. Chuẩn bị nguyên liệu :  Chuẩn bị ít nước dùng xương heo (hầm 300gr xương heo với 2,5 lít nước + 100gr hành tây + 2 muỗng cà phê muối, hầm lấy non 2 lít nước dùng, luợc qua rây, vớt bỏ xác xương, hành).  Chuẩn bị ít  hành  tím  cắt  lát  mỏng  phi  vàng;  hành  lá  cắt  nhỏ;   150gr me chín nấu với 1/3 lít nước cho tan, lược lấy nước chua.  ...

Canh khoai môn sườn là món ăn thơm ngon bổ dưỡng, đơn giản dễ làm mà lại rất thích hợp để bồi bổ cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ và người cao tuổi. Nguyên liệu + 400g sườn + Khoai môn + Hành, gừng + Gia vị: 15ml rượu, một ít muối Canh khoai môn hầm sườn Cách làm Gọt bỏ vỏ khoai môn, xắt nhỏ. Rửa sạch sườn, sau đó cho sườn và hành vào nồi nước lạnh, thêm ít rượu. Bật lửa lớn để nước trong nồi sôi, sau đó bạn vớt bỏ bọt bên trên, chuyển lửa nhỏ đun thêm 30 phút, và cho khoai môn vào. Đun trên lửa nhỏ 20 phút nữa, sau đó bạn nêm thêm ít muối. Đun thêm 5 phút nữa đến khi khoai chuyển mềm thì tắt bếp. Canh khoai môn sườn có vị thơm bùi béo ngậy của khoai và sườn đậm đà, dùng cùng cơm nóng thêm chén nước tương cay sẽ rất ngon.

Sườn xào dứa một món ăn dễ làm lại rất là ngon nữa. Đặc biệt, món ăn này cực hợp vào những ngày hè nắng nóng nên rất dược chị em nội trợ ưa thích bởi hương vị chua chua ngọt ngọt và mềm tự nhiên của miếng thịt sau khi xào. Chuẩn bị nguyên liệu + 3 miếng sườn cốt lếch hoặc 300gr sườn non. + 1 trái thơm + Gia vị nêm, tỏi băm, hành lá Sườn xào dứa chua ngọt Cách làm Sườn mua về rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. 1/2 trái dứa đem đi xay nhuyễn. Cho thịt vào tô nêm cùng 2 muỗng bột nêm, tỏi băm, 1/2 muỗng tiêu cùng nước cốt dứa. Nếu bạn ép thì không cần phải lọc nước dứa qua rây. Ướp thịt trong 20 phút để thịt thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho sườn vào đảo đều trên lửa lớn trong 10 phút sau đó trút phần nước sốt cùng 1 chén nước lọc. Sườn rim trên lửa trung bình đến khi hơi cạn nước thì trút dứa thái miếng cho vào chảo xào, nêm lại gia vị sau 5 phút thì tắt bếp cho sườn ra dĩa dùng cùng cơm nóng.

Súp ngô thịt gà ngọt thơm sẽ làm món điểm tâm hấp dẫn cho cả nhà để bắt đầu một ngày mới. Nguyên liệu + 1 phần ức gà lớn (hoặc 2 phần nhỏ) + 1 hộp ngô ngọt + 1,2 lít nước luộc gà + 1 củ hành tây + 3 nhánh tỏi + 2 lát gừng tươi + 25ml dầu ăn + 150 gam đường + 2 gam hạt tiêu + 5ml nước tương + 10ml dấm + 2 lòng trắng trứng + Hành lá + 15 gam bột ngô + Hành tây thái nhỏ. Chế biến Đun nóng dầu trong nồi, đảo hành ở nhiệt độ vừa cho đến khi hành mềm và trong suốt. Cho nước luộc gà, thịt gà, tỏi và gừng vào nồi. Luộc thịt gà trong khoảng 30 phút cho thịt chín mềm, sau đó vớt thịt gà ra, để sang một bên cho nguội. Trong lúc chờ thịt gà nguội, tiếp tục đun hỗn hợp nước hầm và cho toàn bộ số ngô ngọt vào. Nêm đường, muối, hạt tiêu, nước tương, dấm, dầu mè và các gia vị khác. Khuấy đều nồi súp sau só từ từ đổ lòng trắng trứng vào vừa đổ vừa khuấy. Xé nhỏ thịt gà và thả hết vào nồi súp. Bỏ 1 chút hành lá cắt nhỏ cho đẹp mắt Hoà bột ngô với chút nước, khuấy cho tan sau đó từ từ đổ vào nồi súp, tr...

Cách luộc thịt ngon - nghe thì có vẻ đơn giản nhưng thực tế thì không ít bà nội trợ vẫn chưa thể nắm được những bí quyết để có thể luộc thịt ngon miễn bàn . Thay vì luộc thịt theo như cách truyền thống hãy làm thịt luộc theo cách này chắc chắn bạn sẽ bất ngờ về món ăn tưởng chừng như quá đỗi quen thuộc đấy! Thịt chân giò được bó chặt, thấm gia vị, thơm mùi sả hành chấm thêm chút nước mắm ớt cay quả thực đưa cơm không gì bằng. Để thịt luộc ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: + 400g thịt bắp chân giò + 4 củ sả + 3 củ hành khô + Gia vị + Dây buộc HƯỚNG DẪN LUỘC THỊT NGON MIỄN BÀN Cách luộc thịt ngon: Băm nhỏ sả, hành. Thịt chân giò rửa sạch, khía phần bắp to để miếng thịt thành 1 dải phẳng, thêm 1 muỗng gia vị, đổ phần sả hành đã băm vào. Dùng tay xoa đều khắp miếng thịt. Để chừng 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau thời gian trên, dùng dây chỉ cuộn tròn miếng thịt, có thể chia làm đôi để miếng thịt luộc nhỏ, dễ thái và trông ngon hơn. Lưu ý bạn phải cuốn thật chặt để khi luộ...

Miến xào thịt băm dễ làm lại dễ ăn sẽ là gợi ý không tồi giúp bạn đổi món cho cả nhà. Không chỉ là bữa sáng, đây cũng có thể là món ăn nhẹ bụng cho bữa tối hay những ngày chán cơm đấy! Nguyên liệu - 85g miến rong - 80g thịt lợn (tỉ lệ ba mỡ bảy nạc) - 1 muỗng canh sa tế (độ cay điều chỉnh tùy khẩu vị) - Vài tép tỏi; 1 cây hành lá; 1 nhánh gừng nhỏ - Gia vị: 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; ½ muỗng cà phê muối - Dầu ăn, xì dầu Cách làm Miến rửa sạch, ngâm với nước lạnh cho đến khi miến mềm rồi mới vớt miến ra cắt thành đoạn nhỏ vừa ăn. Nếu bạn đang vội, bạn có thể ngâm miến với nước ấm cho tiết kiệm thời gian. Thịt rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ lụa, bằm nhỏ. Gừng cũng cạo vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ, để riêng phần đầu hành trắng. Làm nóng chảo với chừng 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, trút đầu hành trắng, tỏi và gừng bằm nhỏ vào phi thơm trên lửa vừa. Khi các gia vị dậy mùi thơm, cho thịt băm vào đảo đều. Khi thấy thịt băm săn lại, thêm 1 muỗng canh sa ...

Bát canh thịt viên mát lịm ngọt thanh đủ chất ăn vào ngày nóng nực thật hấp dẫn. Với cách làm khá đơn giản và nhanh gọn, bạn sẽ có bát canh nóng hổi thơm ngon lại rất bắt mắt nữa. Nguyên liệu + 200g thịt heo xay + 1 củ cà rốt + 1 lát bí xanh + Gia vị: muối, tiêu, hành tím. Canh thịt viên thanh mát cho ngày oi nóng Cách làm siêu đơn giản Cà rốt, bí xanh gọt vỏ rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Thịt xay ướp cùng ít muối, hành tím băm nhỏ, tiêu. Sau đó vo thịt thành từng viên tròn nhỏ. Cho cà rốt và nước vào nồi nấu trước vì cà rốt lâu chín hơn. Cà rốt nấu một lúc thì cho bí xanh vào nấu, sau đó cho thịt viên vào nấu chín. Nêm muối vừa ăn.

Canh bầu nấu tôm là một món ăn ngon cực thích hợp cho mùa hè. Món ăn thích hợp bởi bầu có vị ngọt, tính hàn, nhiều nước, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải nhiệt, người lớn và trẻ em ăn đều tốt. Nguyên liệu + 1kg bầu + 300g tôm bạc + Hành tím + Hành lá + 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa cafe bột nêm + 1/2 cafe muối + Tiêu, rau mùi Cách làm Bầu rửa sạch, cắt miếng vuông và vài khoanh tỉa hoa. Tôm làm sạch, chẻ lưng, bỏ chỉ đen, để ráo. Hành tím lột bỏ vỏ, cắt miếng. Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím với chút dầu ăn. Cho tôm vô xào cho tôm săn lại. Cho nước sôi vào ngập tôm, mở lửa lớn cho tôm sôi, hớt bọt cho nước canh được trong. Sau đó thả bầu vào nấu chín. Bầu chín nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá. Tắt bếp, nhắc canh xuống. Múc canh bầu ra tô, rắc thêm chút xíu tiêu bột cho thơm và thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn ngon miệng!

Canh cải thịt bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Thêm vào vài sợi gừng để tăng vị ấm của món ăn cùng với tương hột làm cho hương vị của nước súp thật đậm đà, hấp dẫn! Nguyên liệu: - 1 bó cải bẹ trắng - 1 nhánh gừng - Vài tép tỏi băm - 1/2 chén tương hột - 200 gr thịt bò phi lê - Nước dùng hầm từ xương Canh cải thịt bò thơm ngon hấp dẫn Cách làm: Thịt bò thái lát mỏng, ướp với chút dầu ăn, nước tương. Cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Gừng cắt sợi nhuyễn. Tỏi băm và gừng đem phi vàng cho có mùi thơm. Cho tương hột vào xào. Trút thịt bò vào đảo nhanh. Tắt bếp, vớt thịt ra ngay cho thịt được mềm. Nước dùng đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thả cải trắng vào. Cải vừa sôi thì cho tiếp thịt bò vào. Múc ra tô ăn ngay khi còn nóng. Món canh cải thịt bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Thêm vào vài sợi gừng để tăng vị ấm của món ăn cùng với tương hột làm cho hương vị của nước súp thật đậm đà, hấp dẫn!

Thịt kho nấm là món ăn thân quen của nhiều gia đình, với cách chế biến đơn giản mà hương vị đậm đà. Với món thịt kho nấm hương thơm ngon này rất thích hợp cho các bữa tối quây quần bên gia đình đó. Món ăn hẳn sẽ rất hao cơm lắm ấy. Nguyên liệu: 500g thịt ba chỉ 3 cây nấm hương 1 hoa hồi 1 mảnh quế 1 nhánh gừng 3 cây hành lá 2 quả ớt khô 2 tép tỏi 5g đường 15ml rượu 8ml nước tương 15ml xì dầu Một ít muối Thịt kho nấm thơm ngon khó cưỡng Cách làm: Thịt lợn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước khoảng 30 phút. Rửa sạch nấm trong nước rồi thái nhỏ. Gừng thái lát, hành lá rửa sạch, tỏi bóc vỏ. Cho thịt vào nồi đảo cho da xém vàng rồi thêm rượu, hành gừng, quế, hồi, ớt, tỏi vào đảo chung. Thêm nước tương, xì dầu, đường vào đảo đều. Thêm nước sôi vào xâm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong 30 phút rồi cho thêm nấm vào đun nhỏ lửa 40 phút, nêm thêm ít muối cho vừa ăn. Đun cho đến khi nước xốt sánh lại là được. Rắc chút hành lá lên trên và thưởng thức thôi.

Món đậu hũ Tứ Xuyên nổi tiếng với độ cay nồng đặc trưng, nước sốt đậm đà hút hồn người ăn sẽ góp phần giúp bữa tối của gia đình bạn ngon hơn, hấp dẫn hơn. Chuẩn bị cho món đậu hũ Tứ Xuyên: - 02 bìa đậu hũ non - 150gr thịt heo xay - 50gr nấm đông cô khô - Gừng tươi, hành tây, ớt sừng, ớt khô nguyên trái - Dầu mè, dầu hào, ớt sate. Cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên Ngâm nấm đông khô với nước ấm cho nấm nở mềm. Ướp thịt xay với 02 muỗng cà phê đường, ½ muỗng muối, ½ muỗng tiêu xay, 02 muỗng bột nêm, 02 tép tỏi băm nhuyễn trong 20 phút. Đậu hũ non rửa sạch với nước, thái khối vuông nhỏ. Gọt vỏ gừng, thái sợi. Bóc vỏ và thái hạt lựu hành tây. Rửa sạch ớt sừng và băm nhỏ. Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho gừng và ớt khô vào xào đến khi bay mùi thơm, cho hành tây và ớt sừng vào xào. Tiếp theo thêm thịt xay vào xào cho thịt chín. Khi thịt bắt đầu chín cho nấm đông cô đã thái sợi vài xào. Nêm với 01 muỗng cà phê dầu mè, 01 muỗng cà phê dầu hào, 01 muỗng đường và 02 muỗng nước tương, 02 muỗng ...

Món thịt xiên nướng thơm phức với đầy màu sắc hẳn sẽ là lựa chọn không - thể - sai cho một cuối tuần đầy niềm vui! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt xiên nướng BBQ: -250g thịt -¼ quả ớt chuông xanh, ¼ quả ớt chuông đỏ, ¼ quả ớt chương vàng -50g nấm đông cô tươi -Gia vị: muối, gia vị cà ri, tiêu, ớt.... Cách làm Thịt rửa sạch, cắt thành khúc vuông vừa ăn. Ớt chuông và nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước muối nhạt, sau đó cắt ớt hình vuông còn nấm chẻ đôi. Ướp thịt với hỗn hợp gia vị trong khoảng 30 phút cho ngấm đều. Xiên xen kẽ thịt, ớt chuông và nấm vào que xiên. Sau đó cho vào lò nướng ở 200 độ C trong vòng 10-12 phút, thịt chín thơm đều là được. Các món xiên nướng vốn vẫn được nhiều người yêu thích bởi hình thức đẹp mắt, hương vị hấp dẫn. Nếu trước đây mỗi lần làm món nướng bạn phải quạt than thì giờ đây với sự trợ giúp của chiếc lò nướng tiện dụng, món thịt xiên nướng đã trở nên nhanh gọn và dễ dàng hơn hẳn rồi!

Sườn kho dưa chua mềm ngọt đậm đà với chút chua nhẹ của dưa là món mặn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình vào một ngày lạnh hay mưa gió. Một bát cơm trắng nóng hổi ăn kèm với chút dưa kho nhừ và miếng sườn non quả thật không còn gì tuyệt hơn! Nguyên liệu: -300g sườn non -300g dưa cải bẹ muối chua -2 quả ớt chỉ thiên (tuỳ chọn) -Muối, hạt nêm, 1 thìa súp đường Cách làm món sườn kho dưa chua Sườn non rửa sạch bằng nước vo gạo, sau đó tráng lại với nước lạnh, thái sườn thành các miếng có kích thước chừng 1,5x3cm. Dưa cải bẹ rửa sạch, bóp sơ để loại bỏ bớt vị chua của dưa, để ráo nước. Cho sườn non vào nồi áp suất, cho hạt nêm vào đảo sơ cho thấm gia vị. Sau khi miếng sườn đã săn lại, cho dưa vào đảo đều lên, thêm muối, đường và ớt thái lát vào. Đổ nước xăm xắp mặt sườn và dưa, đậy vung lại ninh kỹ chừng 30 phút nếu sử dụng nồi áp suất. Sườn kho dưa chua hoàn thiện khi phần sườn và dưa nhừ, nước cạn hết. Tắt bếp múc ra bát ăn nóng với cơm. Những ngày mưa lạnh, mâm cơm sẽ ngon hơn với các món...

Đậu phụ hấp trứng béo mềm thơm phức và nóng hổi cực kỳ phù hợp cho những ngày tiết trời bắt đầu lạnh dần. Đây là một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng rất tốt cho mọi thành viên của gia đình bạn. Nguyên liệu - 200g đậu phụ non - 2 lòng trắng trứng - 1-2 cái nấm đông cô tươi hoặc khô - Ít thịt cua - Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm.  Cách làm Nấm đông cô rửa sạch, thái mỏng. Nếu dùng nấm khô thì bạn ngâm nước cho nấm nở rồi thái. Dùng dĩa dằm nát đậu phụ. Đánh tan lòng trắng trứng. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Nêm gia vị tiêu, muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Cho thịt cua vào. Cho hỗn hợp trứng đậu vào bát sứ hay bát thủy tinh. Hấp trong vòng 10-15 phút cho đến khi chín. Lấy đậu phụ hấp trứng ra, rắc ít tiêu. Trang trí ngò tuỳ thích và dùng nóng. Đậu phụ là thực phẩm nhiều đạm, có vị béo béo kết hợp với trứng, nấm và thịt cua sẽ cho bạn một món ăn mềm ngon, đủ chất và thơm phức cực hấp dẫn!

Món canh kim chi đến từ xứ sở Hàn Quốc không chỉ nổi bật bởi màu sắc tuyệt đẹp mà còn có hương vị vô cùng kích thích với vị chua cay đậm đà! Chuẩn bị - 350gr kim chi cải thảo - 200gr thịt xay - 01 bìa đậu hũ non mềm - Hành tây, bí ngòi, tỏi, ớt sừng, ớt bột Hàn Quốc. Cách làm Rửa sạch và cắt khoanh bí ngòi. Lột vỏ và thái múi cau hành tây. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Cho 02 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Cho hành tây vào đảo nhanh tay và cho thịt xay vào xào cho thịt chín. Nêm vào thịt chút xíu muối. Khi thịt chín, cho vào nồi 1,2l nước. Khi nước nóng thì hớt bọt để nước canh được trong. Cho kim chi và nước kim chi vào nấu cùng. Nêm với 03 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột nêm, 01 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc. Khi nước canh sôi già thì cho bí ngòi vào. Cuối cùng cho đậu hũ thái lát vào và tắt bếp. Thả vào vài lát ớt sừng để tăng hương vị nồng nàn cho món canh kim chi. Cái lạnh đầu mùa khiến không khí trở nên mát mẻ, hẳn sẽ ...

Thịt ram đậu phụ sẽ là một món ngon mà lại rất đơn giản dành cho bữa tối của gia đình bạn ngày đầu tuần. Chỉ với 2 nguyên liệu quen thuộc nhất, bạn có món thịt ram đậu phụ thật đậm đà lạ miệng cho bữa tối đưa cơm! Nguyên liệu - 250g đậu phụ rán sẵn - 200g thịt ba chỉ - 1 cây hành lá - Gia vị: 1 muỗng canh rượu nấu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, mỳ chính. Cách làm Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng. Nếu thịt ba chỉ có nhiều phần mỡ, bạn có thể tách riêng phần thịt nhiều mỡ hơn để rang trước. Hành cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Làm nóng chảo, cho phần thịt mỡ vào rang trước cho ra bớt mỡ. Khi miếng thịt xém vàng mới thêm phần đầu hành vào đảo chung cho thơm. Trút phần thịt lợn nạc vào, tiếp tục đảo săn. Khi phần thịt nạc bắt đầu chín mềm ngả màu sáng thì bạn mới cho phần đậu phụ vào, đảo đều. Thêm nước mắm, xì dầu, muối và mỳ chính vào, đảo nhẹ tay nhưng liên tục hoặc xóc đều để tránh làm miếng đậu vỡ nát. Từng miếng thịt ram đậu phụ xém vàng với vị mặn v...

Đậu phụ sốt vừng vừa mềm ngọt vừa thơm ngon, hẳn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức. Những ngày này, Hà Nội đang bước vào tiết trời thu se lạnh, cùng với đó là những bữa cơm của gia đình bạn cũng sẽ trở nên ấm cúng và ngon miệng hơn bao giờ hết. Nào, hãy cùng Bắp thực hiện món ăn ngon này nhé! Nguyên liệu -1 bìa đậu phụ -15g vừng -3 tép tỏi -1 nhánh gừng -30ml nước tương -15ml dầu hào -10g đường -30ml nước -Dầu ăn -Hành lá thái nhỏ. Cách làm Cho nước tương, dầu hào, đường và nước vào một cái bát rồi hòa tan hỗn hợp. Tỏi, gừng đập dập rồi băm nhỏ. Rang vừng tới chín vàng. Đậu phụ cắt miếng nhỏ kích thước khoảng 2cmx2cm. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt thì lấy ra đĩa. Cho gừng, tỏi vào chảo với một ít dầu ăn xào cho đến thơm rồi cho đậu phụ vào xào qua. Thêm nước tương đã pha vào, đảo đều cho hỗn hợp nước sốt ngấm vào đậu phụ. Bạn đun cho đến khi hỗn hợp nước sốt sánh lại thì cho vừng đã rang vào trộn đều rồi tắt bếp, sau đó rắc một ít hàn...

Cải thìa xào nấm là một món rau rất ngon mà lại cực kỳ bổ dưỡng cho gia đình bạn. Đây lại là một món ăn khá dễ nấu và rất thích hợp cho vị trí trong mâm cơm hàng ngày của bạn. Một đĩa cải thìa xào nấm thật cân bằng vitamin cho bữa cơm gia đình, vừa thích hợp cho bữa ăn hàng ngày mà cũng có thể dùng cho các bữa tiệc. Nào, hôm nay hãy cùng Bắp thực hiện món ăn ngon này nhé. Chuẩn bị nguyên liệu: -300g cải thìa -20g nấm -Gia vị: 15ml dầu hào, một ít muối, đường Cách làm: Chuẩn bị một nồi nước sôi với chút dầu ăn, cho rau vào luộc cho chín. Khi luộc rau bạn nhớ thêm ít muối vào để rau được đậm đà nhé! Ngâm nấm trong nước cho nở rồi cắt nhỏ. Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho nấm vào chần sơ rồi vớt ra để ráo nước. Chuẩn bị một chảo nóng rồi cho dầu hào vào. Cho nấm vào xào đến khi nấm chín và áo đều màu dầu hào. Nêm nếm thêm với ít đường, đảo đều một lúc rồi tắt bếp. Trước khi dùng bạn bày cải thìa ra đĩa rồi cho nấm vào giữa, chan thêm nước xốt dầu hào ăn chung. Cải thìa xào nấm dầu hào l...

Nui xào bò , thêm một món ăn ngon nữa cực hợp với việc đổi khẩu vị gia đình bạn cho bữa cơm cuối tuần này. Nui xào bò nhanh gọn lại đủ chất sẽ trở thành bữa ăn tiện lợi nhưng không kém phần ngon miệng cho gia đình bạn! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nui xào bò: - 300g nui ống - 200g thịt thăn bò - 100g nấm rơm tươi - 1/2 củ hành tây - Vài nhánh cần tây - Hành tím băm nhỏ, gia vị Cách làm món nui xào bò: Thịt thăn bò thái lát mỏng. Thêm một ít nước mắm, hạt nêm, hành băm vào trộn đều và ướp trong 20 phút. Hành tây thái mỏng,cần rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Nấm rơm tươi gọt bỏ đầu bẩn và ngâm vào nước muối loãng trong 15 phút rồi vớt ra xả lại nước, để ráo. Luộc nui từ 5-8 phút cho nui chín nhưng không mềm nhũn. Cho một ít muối vào nồi nước trước khi luộc. Xả lại nui bằng nước lạnh để tránh bị dính các sợi với nhau. Làm nóng một ít dầu và xào sơ thịt bò bằng lửa lớn cùng hành tây rồi để ra đĩa riêng. Phi thơm hành tím băm rồi cho nấm rơm tươi vào đảo đều. Cho phần nui ống và...