Ngon AZ

Tôm chay kho - Hướng dẫn: Vũ Kim Nguyên Liệu: - Tôm chay - Muối - Đường - Hạt Tiêu - Hành tím - Dầu ăn Cách làm món tôm chay kho: - Tôm chay mua về rửa sạch, để ráo, ướp vào 1/2 muỗng cà-phê muối, 1muỗng cà-phê rưỡi đường, 1/2 muỗng cà-phê tiêu, 1muỗng cà-phê hành tím băm, 1 muỗng canh dầu ăn, để chừng 1 tiếng, xóc đều cho tôm chay ngấm. - Phi vàng 2 muỗng dầu ăn với vài tép hành tím băm nhuyễn cho thơm. - Trút tôm chay vào xào chừng vài phút. Tôm chay cũng mau chín lắm. - Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho chút tương ớt vô. - Nhắc xuống, rắc thêm tí tiêu, chút hành lá. Món Tôm chay kho ăn nóng với cơm cực kỳ là phù hợp. Chắc chắn mọi người sẽ rất yêu thích khi được thưởng thức những con tôm chay ngon đậm đà này.

Khi không biết làm gì để có bữa cơm chay tươm tất, hãy thử lên thực đơn với món tôm chay, nấm đông cô, linh chi, cải thìa… Tôm chay xốt cà chua chứa vị đậm đà có trong món giả mặn khi kết hợp với hương thơm ngọt mát từ rau củ chắc chắn sẽ đem lại sự dung hòa tốt nhất cho vị giác. Nguyên liệu món Tôm chay: Tôm chay: 300g Cà chua: 400g 20g bột mì, 10g bột chiên giòn, 1 thìa cà phê boa-rô băm, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp tương xí muội, 1 thìa cà phê nước mắm chay; Dầu để chiên, rau đắng trang trí Cách làm Tôm chay xốt cà chua: - Tôm chay rửa sạch, để ráo - Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn (chừa lại 2 quả để trang trí). Rau đắng rửa sạch, để ráo - Hòa tan bột mì với một lượng nước vừa đủ, khuấy nhẹ tay để dạng sệt, cho tôm vào lăn đều và tẩm lại với bột chiên giòn. Làm lần lượt cho đến hết - Làm nóng dầu ăn, cho tôm tẩm bột vào chiên ngập dầu đến chín vàng, vớt ra dùng khăn giấy thấm hết dầu - Làm nóng một thìa súp dầu ăn ở một chảo khác, phi thơm boa...

Sắp đến lễ Vu lan , không khó để lựa chọn các món chay cho mâm cỗ nhà bạn. Hãy thử món tôm chay xào này nhé, vừa thơm ngon, lại dễ làm. Nguyên liệu: - Tôm chay: 100 g - 150 g - Nấm hương, mộc nhĩ: 3-4 tai - Cà rốt: 1 củ - Hành tây: 1 củ - Hành hoa - Gia vị: xì dầu, dầu ăn, bột canh, mì chính Cách làm Tôm chay xào như sau: Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch. Bước 2: Thái nhỏ nấm hương, mộc nhĩ. Bước 3: Cà rốt, hành tây gọt và bóc vỏ. Cà rốt tỉa hình hoa rồi thái mỏng, hành tây cắt hình múi cau. Hành hoa thái nhỏ. Bước 4: Tôm chay rửa sạch rồi xào qua với dầu ăn sao cho tôm chay săn lại. Bước 5: Phi thơm hành tây với một chút dầu rồi cho cà rốt vào đảo nhanh tay. Tiếp đến là nấm hương và mộc nhĩ. Nêm 2 thìa xì dầu. Bước 6: Cho tôm chay vào xào. Nên xào với lửa to. Nêm một chút mì chính, bột canh để món ăn được hấp dẫn. Tắt bếp, cho tôm xào lên đĩa và thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng! Tôm chay xào cho lễ Vu Lan - Theo Eva