Ngon AZ

Canh khoai môn hầm xương với hương vị ngọt bùi kết hợp cùng sườn mềm thơm đậm đà tạo nên món canh giúp cả nhà thật ngon cơm trong bữa tối, cực hợp với thời tiết se lạnh của tiết trời Hà Nội. Nào, cùng Bắp thực hiện món canh ngon này nhé! Nguyên liệu: - 300 gram sườn non chặt khúc rửa sạch - 1 củ khoai môn - Hành lá, ngò rí, tiêu, bột nêm. CANH KHOAI MÔN HẦM XƯƠNG Cách làm: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch cắt từng khoanh 3-4cm cho vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi cho thịt vào đảo chung rồi thêm nước lọc. Bạn đừng quên hớt bọt trong quá trình hầm sườn nhé! Khi sườn mềm, trút toàn bộ khoai môn vào nồi nước dùng, nêm gia vị theo khẩu vị của gia đình. Khi canh chín, tắt bếp cho canh ra tô rắc thêm hành lá và ngò rí, tí tiêu dùng nóng với cơm. Khoai môn rất giàu tinh bột, chất sắt và protein nên món canh này đặc biệt tốt cho trẻ em và người lớn. Chính vì thế, món canh khoai môn hầm xương chắc chắn sẽ rất tốt cho gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với món canh này nhé!

Gà trộn rau củ là một món ăn vừa đơn giản, vừa ngon miệng mà lại giúp đẹp da, đẹp dáng - Bắp nghĩ, đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho các bà nội trợ trong ngày cuối tuần này. Nào, cùng Bắp thực hiện món ăn ngon này nhé! Nguyên liệu -2 chiếc đùi gà -½ quả dưa chuột -4 quả cà chua bi -1 quả chanh -1-2 cây rau mùi -5g gừng tươi -2 nhánh tỏi -2-3 quả ớt -5g muối Cách làm Đùi gà rửa sạch, lọc lấy thịt rồi thái thành những lát mỏng. Đun sôi nước trong nồi, cho thịt gà vừa thái vào đun cho thịt chín tới rồi vớt ra tô. Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ, băm nhỏ gừng, tỏi, ớt. Mỗi quả cà chua cắt làm tư. Dưa chuột rửa sạch thái chỉ. Cho muối, nước cốt chanh, rau mùi, tỏi, ớt, gừng, cà chua đã sơ chế vào tô đựng thịt gà và trộn đều là món ăn hoàn thành. Món gà trộn rau củ này không dùng một chút dầu mỡ nào nên rất thích hợp cho những bạn gái nào muốn giảm cân đó. Không những thế món ăn còn có vị chua chua ngọt ngọt và rất thanh mát, cung cấp đầy đủ vitamin cùng chất d...

Canh đậu hũ thịt bò là một món canh ngon mà lại rất giàu dinh dưỡng. Với món canh đậu hũ thịt bò này, bạn vừa có món canh thanh nhẹ dễ ăn vừa đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cả nhà. Hơn nữa, món canh này cũng được thực hiện rất nhanh chóng. Vì thế bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị món canh này cho bữa cơm chiều của gia đình bạn.  Nguyên liệu - 3 quả cà chua - 200gr thịt bò - 1 bìa đậu hũ - Hành lá, tỏi, thì là - Tiêu, hạt nêm Cách làm Thịt bò cắt lát mỏng ướp tỏi tiêu và hạt nêm khoảng 10 phút cho thấm. Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tỏi vào phi thơm thì trút cà chua vào xào đến khi cà chua ra màu. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn cho vào nồi canh nêm nếm lại cho vừa. Thịt bò cho ra tô, xếp đậu và cà chua vào cùng rắc hành lá, thì là lên. Chan nước dùng đang sôi vào phần thịt bò trong tô canh là bạn có món canh đậu hũ thịt bò thật ngon rồi! Nguồn Afamily

Chè nha đam chắc chắn sẽ là món chè cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt rất tốt cho những ngày hè vô cùng oi ả.  Món ăn này chế biến cũng không hề quá khó nên bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ và thanh mát cho gia đình bạn hàng ngày. Nào, cùng Bắp thực hiện nhé! Nguyên liệu - 1 lá nha đam (lựa lá dày) - 100 g đậu xanh cà không vỏ - 150 g đường, 1 ống vani. Thực hiện Lá nha đam rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, gọt vỏ, cắt sợi, cho vào rổ trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, xả nước thật kỹ, xóc ráo. Đậu xanh vo sạch, xóc ráo. Cho vào xoong 500 ml nước + đậu xanh nấu sôi, hớt bọt, bớt lửa, nấu trên lửa vừa đến khi đậu nở đều. Cho đường vào khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa vừa 10 phút. Cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5 phút - 7 phút nhấc xuống. Thêm vani vào khuấy đều. Múc chè nha đam vào chén dùng nóng, hoặc để nguội cho vào tủ lạnh .

Gà xào xả ớt , một món ăn ngon mà lại cực kỳ dễ làm. Những ngày nghỉ lễ dài hơi đã kết thúc, giờ là lúc bạn và gia đình mình tiếp tục quay lại cuộc sống của công việc thường nhật. Để khởi động một tuần mới thật thú vị, các bạn có thể làm một món ăn thật ngon những cũng thật nhanh chóng. Nào, cùng Bắp thực hiện món gà xào xả ớt nhé! Nguyên liệu - Thịt gà (nên chọn phần cánh gà). - Sả, tỏi, ớt, đường, muối, viên gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, dưa chuột. Cách làm - Tỏi đem bằm và thái nhỏ, ớt thái nhỏ rồi cho vào bát con. - Thịt gà lọc lấy thịt nạc, thái thành những miếng nhỏ, lọc để lại xương rồi chặt xương thành 2 phần nhỏ. - Cho thịt gà vào tô, thêm 1 muỗng đường, chút muối gia vị, ít tiêu và 1 viên gia vị màu bóp nhuyễn, sau đó cho tỏi băm vào rồi trộn đều và để tầm 30 phút cho các gia vị ngấm đều. - Cho dầu lên chảo đun sôi rồi cho 3 muỗng sả đã bằm nhuyễn vào, xào qua cho tới khi chín vàng. Cho thêm ít ớt vào xào chung rồi cho tiếp gà đã ướp vào (bật lửa to). - Đậy nắp và hầm tầm 15 p...

Cá chép sốt ngũ vị là một món ăn ngon khá được yêu thích trong những ngày đông lạnh giá của miền Bắc. Quây quần bên mâm cơm, cùng chén cơm nóng và món cá sốt thơm ngon thì đúng là không còn gì tuyệt vời hơn. Hôm nay, hãy cùng Bắp thực hiện món ăn này nhé! Nguyên liệu: 1 con cá chép sống khoảng 500g, làm sạch vảy, bỏ mang, vây, làm sạch bụng, khứa xéo hai bên mình cá. 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 nhánh gừng nhỏ, gọt vỏ, thái sợi mỏng. 2 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa nhỏ bột năng, hành lá, ớtê đỏ thái sợi, tiêu, hạt nêm. Thực hiện: - Ướp cá với muối, tiêu, để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. - Đun sôi nước, cho cá vào luộc chín, vớt ra đĩa. - Cho dầu mè vào chảo đun nóng, khử gừng cho thơm, lọc một ít nước luộc cá vào. Tiếp đến, cho rượu, ngũ vị hương, nước tương vào đun sôi, nêm hạt nêm vào. - Hòa bột năng với nước, cho từ từ vào chảo cho đến khi nước sốt sánh lại. Trình bày: Rưới nước sốt lên cá. Rắc hành lá, rau mùi, tiêu, ớt lên trên. Dùng với cơm nóng.

Canh cải xanh nấu rô đồng , một món ăn ngon đậm chất dân dã. Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến cũng rất đơn giản bạn có thể đã làm ra một món canh ngon ngọt cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, Bắp sẽ cùng bạn thực hiện món ăn tuyệt vời này nhé. Nguyên liệu - 2 mớ cải xanh, - 200 gr cá rô, - 1 nhánh con gừng, bằm nhỏ, - 1 muỗng cà phê nước mắm, bột nêm. Cách làm - Cải xanh ngắt bỏ gốc, rửa sạch, xắt ngắn khoảng 1 cm. - Cá rô đánh sạch vảy, khía bụng, bỏ ruột, rửa sạch, - Bắt nồi nước lên, khi nước bắt đầu sôi, thả cá, gừng vào luộc chín, gỡ lấy thịt, xương cá cho vào máy xay sinh tố, xay nhỏ, lọc lấy nước. - Ướp thịt cá với nước mắm, gừng khoảng 5 phút. - Đun sôi nước cá, cho rau cải, thịt cá, khi canh sôi hớt bỏ bột nêm bột nêm vừa miệng. Món canh này nên ăn nóng để khỏi bị tanh.

Chuối xào gừng là một món ăn ngon mới và rất lạ miệng với rất nhiều người. Cách chế biến không hề khó một chút nào, bữa cơm gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn mới rất hấp dẫn. Nguyên liệu 200g chuối khô, 3 trái chuối sứ, 50g gừng, 50g mè trắng (vừng), 50g đậu phộng, 50g đường.  Thực hiện - Chuối sứ tươi lột vỏ, xắt lát mỏng. - Chuối khô xắt nhỏ. - Mè rang vàng, đậu phộng rang vàng, giã nhỏ. - Gừng xắt sợi. - Bắc chảo lên bếp, cho chuối khô, chuối sứ tươi xắt lát mỏng và đường vào đảo đều trên lửa nhỏ. - Khi chuối dẻo lại, cho gừng, đậu phộng và mè vào trộn đều. - Để nguội, cho ra đĩa.