Ngon AZ

Nộm dưa chuột mát giòn cho những ngày hè nóng bức. Đợt nóng kéo dài khiến cho khẩu vị của gia đình giảm sút đáng kể, một món ăn đơn giản, thanh đạm như nộm dưa chuột lại dễ “lấy lòng” cả nhà hơn. Món nộm dưa chuột mát mắt với màu xanh mướt sẽ lôi kéo các “thực khách” trong bữa cơm ngày nắng.  Nguyên liệu - 50g rau mùi - 1 đầu tỏi tây, 1 cọng cần tây loại to - 1 quả dưa chuột - 1 quả ớt sừng xanh - Gia vị: 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, ít dầu mè, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh Cách làm Bước 1: Ớt sừng, dưa chuột, đầu tỏi tây, cần tây và rau mùi rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4 – 5 cm. Cố gắng cắt các nguyên liệu cùng kích cỡ thì trông thành phẩm sẽ đẹp mắt hơn. Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào một bát trộn. Bước 3: Thêm 1 muỗng cà phê ớt bột. 1 muỗng cà phê đường. 1 muỗng cà phê muối. Cuối cùng là 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và ít dầu mè, trộn đều. Bạn chỉ nên trộn nộm trước bữa ăn khoảng 5 – 10 phút để món nộm giữ nguyên độ tươi giòn khi t...

Rau muống trộn tép , một món ăn ngon mang đậm chất dân dã của Việt Nam.Với cách chế biến nhanh gọn và đơn giản, bạn sẽ tạo ra một món rau ngon và lạ miệng cho gia đình bạn trong mâm cơm đầu tuần mới này. Nào, cùng Bắp thực hiện món rau muống trộn tép này thôi. NGUYÊN LIỆU -1 bó rau muống cọng to -100g tép khô hay tươi (con ruốc) -2 quả khế chua -1 quả ớt sừng -20g mè rang vàng -Rau kinh giới, nước mắm, đường , chanh CÁCH LÀM Chuẩn bị: Rau muống chọn loại to cọng, nhặt bỏ phần già, bỏ lá,dùng dao chẻ cọng rau ra làm 4. Khi chẻ xong ngâm rau vào một chậu nước lạnh có pha chanh. Tép (hay còn gọi là con ruốc) rửa sạch, dể ráo.Nếu làm tép khô thì phải ngâm cho sạch cát. Khế chua gọt cạnh. cắt mỏng. Ớt cắt sợi. Rau kinh giới nhặt sạch, để nguyên lá. Pha nước mắm chanh đường hay nước mắm tôm, chanh. Thực hiện : Trần(trụng) rau muống với nước sôi có pha muối, đường. Khử dầu bằng hành tỏi cho thơm, xào tép cho thậy ráo, khi xào nêm muối, đường Trộn rau muống với tép, khế chua, ớt, rau kinh g...