Ngon AZ

Cách làm Bún ốc ngon mà dễ.  Đây là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người có đam mê ẩm thực đường phố Hà Nội. Hôm nay Bắp sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món bún ốc này nhé. Món  bún  ốc   làm  theo  cách  miền  Bắc  thường  có  dấm  bỗng (dấm làm từ hèm rượu) là một gia vị hơi khó tìm tại Sài Gòn, dấm bỗng  cho  vị  chua  nhẹ  và  hơi  thơm  vị  rượu,  tuy  nhiên  bạn  có  thể thay thề bằng dấm nuôi hoặc nước me vắt. Chuẩn bị nguyên liệu :  Chuẩn bị ít nước dùng xương heo (hầm 300gr xương heo với 2,5 lít nước + 100gr hành tây + 2 muỗng cà phê muối, hầm lấy non 2 lít nước dùng, luợc qua rây, vớt bỏ xác xương, hành).  Chuẩn bị ít  hành  tím  cắt  lát  mỏng  phi  vàng;  hành  lá  cắt  nhỏ;   150gr me chín nấu với 1/3 lít nước cho tan, lược lấy nước chua.  ...

Những quán ốc ngon luôn là địa chỉ thu hút được nhiều sự quan tâm của rất nhiều bạn trẻ trong cái tiết trời buốt lạnh của đất thủ đô. Hôm nay, hãy cùng Bắp dạo một vòng quanh Hà Nội để tìm hiểu những quán ốc ngon ở Hà Nội sau đó các bạn có thể tham khảo và cùng bạn bè đi test thử ngay nhé. Ốc Bà già, Hồ Tây Nếu đi dạo một vòng Hồ Tây gần đình Võng Thị đừng quên ghé lại quán nhỏ nằm ngay bên hồ với tấm biển treo đơn giản " Ốc bà già ". Quán được mở hơn chục năm nay và rất được yêu thích không chỉ bởi vị trí đẹp mà còn do ốc rất ngon và béo. Cũng như ốc Đinh Liệt, ốc "Bà già" có công thức làm nước chấm riêng cho hương vị đặc trưng không hề bị hòa lẫn. Bạn có thể gọi một bát ốc luộc ăn kèm sung muối, khế dầm là đã có một buổi chiều xuân đáng nhớ với bạn bè. Ngoài ốc, mực khô và cá chỉ vàng của quán cũng rất đắt hàng. Ốc xào me Hoàng Ngọc Phách Mặc dù thực đơn rất phong phú gồm nhiều món hải sản tươi ngon như ốc, ngao, ghẹ, sò, tôm, mực... được nướng, xào, rang, hấp....