Ngon AZ

Xôi lạp xưởng nấm hương là một món ăn ngon cực phù hợp cho vị trí một món ăn sáng. Chắc chắn với món ăn này thì các thành viên gia đình bạn sẽ có một bữa sáng đầy đủ năng lượng để chuẩn bị cho một ngày mới làm việc hiệu quả. Nào, hôm nay hãy cùng Bắp thực hiện món ăn ngon này nhé! Nguyên liệu: cho 2 người - Xôi trắng: 3 bát con - Lạp xường: 1 cây - Mực khô: 50g - Kỷ tử: 2 thìa súp - Nấm hương: 5 chiếc to - Tôm khô: 20 con - Xì dầu đặc ( hắc xì dầu) : 2 thìa súp - Dầu ăn: 30ml Cách làm: - Nấm hương ngâm nước, thái hạt lựu - Mực khô, tôm khô, kỷ tử ngâm nước nóng, thái hạt lựu - Lạp xường thái hạt lựu - Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho nấm hương vào xào thơm, cho tiếp tôm mực khô, kỷ tử, tiếp đến lạp xường, cho xôi trắng vào xào cùng. Cuối cùng cho hắc xì dầu đảo đều là được. - Thực ra, món này phải nấu từ gạo nếp với các nguyên liệu trên. Nhưng nếu sẵn xôi trắng thì nấu nhanh hơn và dễ dàng hơn. Hương vị rất đặc biệt đấy nhé. - Từ món này có thể phóng tác ra món mực nhồi bát bảo. Cơ...

Chim cút chiên xôi ngũ vị hương là một món ăn ngon và cũng khá cầu kỳ. Chi phí cho món ăn không quá đắt mà vẫn tạo nên được sự sang trọng và ngon miệng cho thực khách, đó cũng là ưu điểm của món ăn này. Nguyên liệu -6 con chim cút. -1 muỗng xúp ngũ vị hương. -Hắc xì dầu + rượu thơm + 2 lát gừng + 2 tép hành lá. -Tiêu + muối + đường + bột ngọt + xì dầu + dầu ăn + dầu mè. -Ngò, 6 trái ớt hiểm. -1 trái dừa xiêm. -1 củ cải trắng. Cách làm Chuẩn bị: Chim cút: làm sạch, dùng dao nhọn xăm đều bên trong chim cút. Ướp chim với tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu mè + xì dầu + ngũ vị hương + tỏi băm. Để chim cút ngấm gia vị 15 phút. -Hành lá: gọt chân, bóc vỏ, cắt ngắn 5 cm. -Tỏi: băm nhuyễn. -Mùi: rửa sạch để ráo. -Cà: thái khoanh tròn. -Ớt: tỉa hoa. -Củ cải trắng, tỉa hoa cúc. Chế biến: -Chảo nóng cho 3 muỗng xúp dầu + 1 muỗng xúp tỏi băm phi vàng cho chim cút vào chiên sơ, vớt ra để ráo. -Bắc chảo khác cho 1 muỗng xúp dầu + gừng + hành lá + 1 muỗng cà phê ngũ vị hương + 1 chén nước l...

Xôi dừa lá dứa , một món ăn ngon quen thuộc và đậm chất dân dã. Món ăn hấp dẫn bởi vị xôi dẻo, ăn có vị ngọt dịu, vị bùi của cùi dừa, vị thơm của vừng rang, và đặc biệt là xôi có màu xanh mướt và mùi thơm dịu dàng từ lá dứa. Bạn có thể chuẩn bị món này cho bữa sáng cho các thành viên cho gia đình bạn. Nào, cùng Bắp thực hiện món ăn này thôi. Chuẩn bị nguyên liệu (2 người) - 1 cây lá dứa - 1 cốc gạo nếp (loại cốc dùng cho nồi cơm điện) - 100g cùi dừa nạo sợi - 1 tbs Vừng - 1 ít đường trắng Xôi dừa lá dứa Cách làm - Lá dứa rửa sạch, xay nhỏ và vắt lấy nước. Chắt lấy khoảng 60ml nước lá dứa thật đặc(màu xanh sẫm) để riêng. Phần nước lá dứa còn lại thì đem hòa với nước ngâm gạo nếp,ngâm gạo khoảng 2-3 tiếng - Cho gạo vào chõ đồ xôi, đồ gạo chín mềm. Sau đó bỏ xôi ra xới bông, trộn với dừa nạo và một ít đường. Dùng phần nước lá dứa đã để riêng, trộn đều vào xôi, cho lại vào chõ hấp thêm khoảng 5 phút nữa. - Khi ăn thì rắc thêm dừa nạo sợi và vừng rang. Xôi này ăn ngọt, vì thế chỉ nên cho v...