Ngon AZ

Chả ốc chiên vàng ngon, giòn giòn chấm với tương ớt cay cay thật là tuyệt! Với thời tiết dịu mát của miền Bắc thì ăn món này là nhất đó các mẹ. Nguyên liệu: - 500g giò sống - 300 thịt ốc, 100 g mỡ heo thái nhỏ - 3 củ sả, 1 nhánh gừng, 1 quả ớt hiểm, 1 quả chanh - Gia vị: bột canh, tiêu, dầu ăn - Lá chuối Tham khảo cách làm chả ốc chiên dưới đây! Cách làm: Bước 1: Ốc rửa sạch với muối và chanh tươi cho sạch nhớt, thái hoặc băm nhỏ. Bước 2: Sả băm nhỏ, gừng, lá chanh thái chỉ. Bước 3: Cho giò sống, thịt ốc, gừng, sả, lá chanh, ớt vào bát tô, nêm một chút bột canh, hạt tiêu vào. Trộn đều nguyên liệu. Bước 4 : Lá chuối rửa sạch, hơ qua lửa cho mềm. Cắt miếng cỡ vừa sau đó đặt thịt ốc vào cuộn tròn lại. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu. Bước 6: Xếp vào xửng hấp chín. Bước 7 : Chả ốc chiên chín, bỏ phần lá chiên vàng chả ốc với dầu ăn. Xếp chả ốc ra đĩa chấm kèm với mắm gừng ngay khi chả ốc còn nóng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả ốc chiên ! Theo

Nấm đùi gà còn được gọi là nấm sò vua (nấm loa kèn) và được xem như một loại nấm quí tốt cho sức khỏe... hãy trổ tài làm món Nấm loa kèn kho gừng để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình mình nhé! Nguyên liệu nấu Nấm đùi gà -Nấm đùi gà (còn gọi là nấm loa kèn): 200g -Đậu hủ chiên: 100g -Gừng cắt sợi: 2M -Nấm đông cô khô: 5 tai -Ớt hiểm: 1 trái -Hành lá: 1 cọng -Ngò rí -Tiêu, dầu điều, dầu ăn -Hạt nêm Aji-ngon® -Nước tương“Phú sĩ” Cách làm món Nấm đùi gà kho gừng như sau 1. SƠ CHẾ: – Nấm loa kèn cắt lát dày 1cm. Nấm đông cô khô ngâm nở, cắt đôi. – Ớt hiểm đập dập. Đậu hủ chiên cắt lát nhỏ vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ. 2. THỰC HIỆN: Phi thơm 2M dầu điều với 2M gừng và ớt hiểm, cho đậu hủ vào đảo sơ, thêm 2M nước tương“Phú sĩ”, 1m hạt nêm Aji-ngon®. Cho 1 ít nước vào kho 2-3 phút, tiếp tục cho nấm vào, kho lửa vừa đến khi nước cạn gần hết, thêm hành lá, tắt lửa. 3. CÁCH DÙNG: Cho nấm kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí hành lá, ớt sợi và ngò rí, dùng nóng với cơm. 4. MÁCH NHỎ: – Nấm nên rửa nhanh

Nếu không biết cách, chị em sẽ khiến những chiếc chảo chống dính mau chóng bị bong, không sử dụng được. Khi mới mua về Với chảo mới mua và chưa sử dụng, chị em nên rửa chảo qua một lần với nước rửa chén cho sạch bề mặt chảo sau đó quét một lớp cà phê lên mặt chảo và đem hâm nóng, sau đó rửa lại chảo cho sạch. Cách này giúp khử mùi của lớp sơn chống dính và giúp chảo dễ rửa hơn. Trong quá trình nấu - Không làm nóng chảo khi trong chảo không có dầu ăn: Phần lớn chị em có thói quen đun nóng chảo rồi mới cho dầu ăn vào nhưng cách này chỉ hợp với chảo được là từ gang, nhôm... Còn với chảo chống dính, khi sử dụng, không để chảo trên bếp nóng khi bên trong chảo chưa có dầu. Nếu không, sẽ làm lớp sơn chống dính dễ bong tróc và gây độc hại cho người dùng. - Đun chảo ở nhiệt độ vừa: Nhiều người muốn nấu nhanh nên thường để ở lửa lớn, nhiệt độ cao nhưng làm như vậy sẽ khiến chất chống dính trong chảo phân hủy, có thể gây độc hại. Tốt nhất, nên để lửa ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình, tập trung ng