Bánh Nếp chay giản dị

Bánh nếp chay sẽ giúp mâm cỗ chay của gia đình bạn ngon miệng và đầy đủ hơn nhiều. Chế biến đơn giản với nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm. Chỉ cần bỏ một chút thời gian rảnh vào cuối tuần là cả gia đình sẽ có một món bánh khoái khẩu.

Nguyên liệu món Bánh nếp chay


- Bột nếp

- Đường

- Nước nóng

- Lạc; vừng đen rang chín, mỗi thứ một ít

Cách làm bánh nếp chay như sau:


Bước 1: Cho bột gạo nếp vào một bát, rồi từ từ đổ nước nóng vào, vừa đổ vừa nhồi bột. Nhồi cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo, mịn. Nếu bột vẫn còn khô, thêm xíu nước và nhồi tiếp. Không nên cho nước nhiều vào để tránh bột bị nhão.

Sau đó, viên bột thành các viên tròn nhỏ. Dùng tay ấn nhẹ vào giữa viên bột cho chúng lõm xuống.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thêm đường vào, sao cho đường làm ngọt nước. Rồi thả các viên bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên hoặc bánh chín là vớt ra bát.

Bước 3: Lạc cho vào chảo rang chín. Cho ra, xát bỏ vỏ, giã rối. Trộn với ít vừng đen.

Vớt bánh ra một bát, thoa một ít dầu thực vật lên cho bánh đỡ dính với nhau, rắc vụn hỗn hợp lạc rang, vừng rang lên bánh rồi thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh nếp chay!

Theo Như Lan (Dou)