BÁNH PUDDING ẤN ĐỘ

Bánh Pudding Ấn Độ là một món bánh ngon và cũng rất bổ dưỡng. Món bánh này khá phổ biến trên cả thế giới vì hương vị của bánh thơm ngon, hấp dẫn. Với vai trò của một món tráng miệng nên bánh Pudding rất ngon miệng và chắc chắn sẽ làm bữa tiệc gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.
Nào, hôm nay hãy cũng Bắp thực hiện món bánh Pudding này nhé.

Thành phần dinh dưỡng:

Calo : 619 ;
Chất béo : 34g;
Carbonhydrat : 74g;
Cholesterol : 127mg;
Natri:301mg;
Đạm : 9g ;
Chất xơ : 1g;
Calo từ mỡ : 39%;
Calo từ Card : 48%

Nguyên liệu

-2 tách sữa nguyên chất.
-1 tách kem đặc.
-1/2 tách mật đường.
-1/4 tách đường vàng.
-1/3 tách bột bắp.
-1 muỗng cà phê gừng xay.
-1 muỗng cà phê quế.
-1/4 muỗng cà phê muối.
-1 ống kem va-ni.

Cách làm

Đun nóng lò ở 177 độ C. Cho sữa, kem, mật, đường vào một cái chảo inox cỡ vừa và hầm ở lửa to, quậy thường xuyên.
Dùng một cái chén vừa đánh bột bắp, gừng, quế và muối lại với nhau. Cho hỗn hợp sữa vào và đánh tiếp. Mang đi hầm và đánh. Đổ vào cái đĩa nướng khoảng 20cm. Bột sẽ mỏng và cạn.
Nướng pudding trong lò khoảng 20 phút. Lấy ra khỏi lò và quậy đều. Đặt lại vào lò và tiếp tục nấu 20 phút. Bánh pudding vẫn còn lúc lắc nhưng sẽ cứng khi để nguội. Để nguội trên một cái sàng khoảng 20 phút và dọn ấm. Hoặc hoàn toàn nguội hoặc hâm nóng pudding trong lò ở 177 độ C khoảng 5 phút trước khi dọn. Dọn pudding cùng với kem.

*Cách khác :
Quậy pudding sau khi đã nướng khoảng 20 phút rồi đổ lên nó 1/3 tách hồ đào. Tiếp tục nướng trực tiếp hơn 20 phút nữa.