Ngon AZ

Cuối tuần này chị em hãy thử làm món gà nướng bia cho cả nhà thưởng thức nhé! Một món ăn với hương vị rất lạ đem lại cảm giác ngon miệng tuyệt vời. Nguyên liệu: - Dầu ô liu - Muối và hạt tiêu - 1 củ hành lớn - 480ml bia Cách làm: Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Bước 1 : Cho thịt gà vào áp chảo với một ít dầu ô liu cho các mặt đều có màu vàng nâu cùng với ít muối và hạt tiêu. Bước 2 : Hành cắt các lát mỏng nửa vòng tròn rồi để hành ở dưới đáy nồi. Bước 3 : Đặt thịt gà lên trên hành, đổ bia vào sau đó cho gà vào nướng ở nhiệt độ 350 độ F trong 35 phút cho đến khi gà chín. Sau đó, cho thịt gà nướng bia ra ăn nóng nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà nướng bia ! Kẹo Sữa (Theo M Dish)

Sò huyết không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, chị em hãy làm món ăn từ sò cho cả nhà nhé! Chế biến món ngon này đổi bữa cho cả gia đình của bạn. Nguyên liệu: - Sò huyết: 500gr - Măng tươi: 300gr - Hành củ, tỏi, rau răm, hành hoa - Hạt tiêu, hạt nêm, mắm, gia vị Thực hiện: Bước 1 : Sò huyết mua về rửa sạch vỏ. Đun một nồi nước sôi rồi thả sò vào chần nhanh trong khoảng 30 giây. Sau đó tách bỏ vỏ, lấy ruột hàu. Bước 2 : Măng tươi chẻ nhỏ, cho vào nồi luộc với chút muối. Luộc măng lặp đi lặp lại khoảng 3 lần, sau đó sả qua nước lạnh, để ráo. Bước 3 : Phi thơm ½ chỗ hành và tỏi băm nhỏ, chút sò huyết vào xào nhanh với chút mắm cho thơm (nên xào lửa to, đảo nhanh tay và chỉ xào qua, không xào kĩ sẽ làm sò bị quắt không ngon). Bước 4 : Chút sò ra đĩa, thêm vào chảo chút dầu ăn rồi cho nốt ½ chỗ hành và tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Chút măng vào xào, chắt phần nước sò tiết ra ở đĩa sò vào. Thêm chút gia vị, đảo đều tay trong vài phút cho măng ngấm gia vị. Bước 5 : Đổ đĩa sò trở lại chảo măng, cho hà

Chắc chắn bữa ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn với món cá chuối nướng giấy bạc này. Chế biến ngay món ăn để thưởng thức trong khí trời dịu mát của mùa xuân nhé. Nguyên liệu: - Cá chuối: 1kg - Riềng, sả, bột nghệ, mẻ (hoặc thịt me) - Bún, bánh đa nem (ăn kèm nếu thích) - Rau răm, thì là, rau sống, dứa, cà rốt, dưa chuột, chuối xanh. - Nước mắm, tỏi, đường, dấm/ chanh, gia vị Cách làm: Bước 1 : Xay riềng và sả rồi trộn với  1 thìa  mẻ (nếu không có mẻ có thể thay bằng thịt me nhé), 1 thìa đường và 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột nghệ. Bước 2 : Trộn đều hỗn hợp trên. Bước 3 : Cá chuối làm sạch, khứa trên mình cá, thấm khô nước. Bước 4 : Dùng găng tay xoa đều hỗn hợp riềng sả lên khắp mình cá. Bước 5 : Đặt cá lên miếng giấy bạc đủ to để cuốn cá lại. Bước 6 : Cuốn tròn cá lại rồi cho vào tủ lạnh ướp 3-4 tiếng. Khi chuẩn bị nướng, bật lò ở 200 độ C trước 10 phút. Sau đó, cho cá vào nướng trong 30 phút rồi lấy ra. Bước 7 : Phết 1 lớp dầu ăn lên mình cá, mở giấy bạc nướng thêm 10 phút nữa cho cá se mặt v

Chị em thử làm món sườn kho tộ cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé! Mùa xuân được ăn món này là rất hợp với thời tiết se lạnh và những cơn mưa phùn. Nguyên liệu: - 300-400g sườn non - 2 củ hành khô - 2-3 tép tỏi - Đường, nước mắm, gia vị, dầu ăn. Cách làm: Bước 1 : Sườn cho vào nồi nước đun sôi rồi tắt bếp, đổ hết nước đi và rửa lại bằng nước sạch cho hết vụn sườn, để ráo nước. Bước 2 : Hành khô và tỏi băm nhỏ phi thơm với chút dầu ăn. Bước 3 : Cho sườn vào đảo đều, thêm gia vị xào đến khi sườn thơm. Bước 4 : Đặt nồi  lên bếp cho khoảng ½ thìa đường đun tan chảy đến khi đường chuyển màu cánh gián và thêm chút nước lọc. Bước 5 : Cho sườn đã xào vào đảo đều. Bước 6 : Đổ nước xâm xấp mặt sườn, thêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường, (nếu ăn được cay bạn có thể cho thêm 1 quả ớt om đến khi sườn mềm). Bước 7 : Đun đến khi nước cạn gần hết chỉ còn lại chút sền sệt đủ bám quanh miếng sườn cho bóng đẹp nhé. Bây giờ bạn đã có món sườn kho tộ ăn với cơm nóng rồi. Chúc bạn ngon miệng với món sườn kh

Bò lúc lắc là món ăn rất ngon nhưng chế biến lại vô cùng đơn giản, hấp dẫn từ tên gọi cho đến vị ngon ngọt đậm đà của món ăn. Bò lúc lắc có nước sốt hòa quyện cùng với vị ngọt của thịt bò tươi mềm và vị thơm của hành tây cùng ớt chuông. Nếu bạn sáng tạo thêm một chút sẽ làm cho món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn, đặc biệt là đối với các bé! Nguyên liệu: - Thịt bò: 300g - 500g (Chọn thịt mông, thớ nhỏ, có màu đỏ hồng sẽ không bị dai) - Hành tây: 1 củ vừa vừa hoặc ½ củ to - Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi thứ ½ quả - Cà chua bi: 5 quả bổ làm đôi - Tỏi khô đập dập băm nhỏ, hạt tiêu giã dậ - Dầu hào, nước xì dầu (bạn có thể mua trong các siêu thị). - Đường, muối tinh, hạt tiêu, rau mùi - Vang đỏ: 1 thìa canh (không bắt buộc). Chế biến: Bước 1 : Cà chua bi bổ làm đôi, ớt chuông, hành tây thái miếng vuông cỡ một đốt ngón tay. Bước 2 : Thịt bò thái miếng vuông 1,5x1x5cm, cho vào một cái tô ướp với dầu hào, nước tương, đường, muối, hạt tiêu và tỏi băm để chừng 30 phút cho ngấm. Trong lúc chờ thịt ngấm

Xíu mại thuần chay Hồng Hương Món chay này thực hiện rất nhanh, dưới 30 phút. Tuy bình thường là món điểm tâm, nhưng thích hợp với bất cứ lúc nào. Nguyên liệu (cho 20 viên xíu mại):     3 1/2 muỗng canh dầu ăn     1 muỗng canh gừng băm nhuyễn     2 chén đậu hủ cứng, tán nhuyễn, vắt thật ráo nước, thêm 1/2 muỗng canh bột bắp (hoặc bột năng, bột mì, bột mì căn) cho đậu hủ dính lại, nêm tí bột nêm thảo mộc (nếu không có thì dùng muối)     1/2 chén nấm đông cô, băm nhỏ     2 muỗng canh nước tương lạt     1 muỗng canh bột ngũ vị hương     1 muỗng canh tương hoisin     2 chén bắp cải thái chỉ     1 chén cà-rốt bào sợi mỏng     20 miếng da hoành thánh thuần chay, hình vuông hay tròn cũng được     1/4 chén đậu Hòa Lan Thực hiện: 1. Trong một chảo lớn, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho gừng vào, xào khoảng 1 phút. Cho đậu hủ và nấm đông cô vào. Xào khoảng 4-5 phút, đảo đều tay. Cho nước tương lạt, ngũ vị hương vào, nấu thêm 2-3 phút. Cho tương hoisin vào. Cuối cùng, cho bắp cải và cà-rốt vào.

Hãy thêm vào bữa cơm món sườn non chiên gừng ớt nóng hổi này nhé chị em! Chế biến món ngon này vào chiều chủ nhật thì cực kỳ hợp lý đó! Nguyên liệu: - 250 g sườn non  - 1-2 trái ớt (nếu thích ăn cay) - 3 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp - 1 khúc gừng (khoảng 1,5cm) - 2-3 cây hành lá - Dầu ăn, mắm, bột nêm Cách làm: Bước 1 : Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bước 2: Chần sơ và rửa sạch lại bằng muối. Ướp sườn với 1 thìa hạt nêm và 3 thìa bột năng, trộn đều để bột năng phủ đều miếng sườn. Bước 3 : Hành lá, gừng, ớt rửa sạch, hành cắt khúc, gừng, ớt thái chỉ. Bước 4 : Làm nóng chảo với 3 thìa dầu ăn, cho sườn vào chiên vàng. Bước 5 : Khi sườn có màu vàng đều, đẹp mắt thì tắt bếp, lấy ra bát để riêng. Bước 6 : Vẫn chảo đó cho hành, gừng, ớt vào đảo nhanh tay. Bước 7 : Khi hành gừng mềm thì cho sườn vào xóc đều. Nêm nếm lại vừa ăn và tắt bếp, cho sườn ra đĩa rồi ăn nóng cùng cơm trắng. Chúc bạn ngon miệng với món sườn non chiên gừng ớt nhé! Hương Quý(Eva.vn)

Vi cá chay - món ăn cho tâm hồn tinh khiết - Ngoài việc đi lễ chùa thì ăn chay sẽ làm bạn có một tâm hồn thanh khiết, một cơ thể khỏe mạnh để cuộc sống an bình, hạnh phúc. Nguyên liệu:     110g bông kim châm khô (khoảng 2/3 chén)     6 cái nấm hương     6g mộc nhĩ khô (khoảng 2 muỗng canh)     3 muỗng canh cà-rốt xắt nhỏ     3 muỗng canh mì căn viên xắt nhỏ     2 cây ngò Nước xốt:     1/2 tách nước dùng     1/2 muỗng canh bột củ năng hoặc bột năng     1 ít dầu mè      1 nhúm tiêu     1/2 muỗng cà-phê muối     1/3 muỗng cà-phê đường     1/2 muỗng cà-phê xì dầu     1/2 muỗng cà-phê bột [nêm]  Bột nhào:     1 muỗng canh bột mì     2 muỗng canh bột năng     Hòa 2 thứ bột này với 4 muỗng canh nước   Cách làm: 1. Nấm và mộc nhĩ ngâm nước, xắt nhỏ. Luộc sơ mộc nhĩ trong vòng 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. 2. Trộn mì căn với 1/2 muỗng cà-phê bột năng, chiên trong dầu nóng 1 lát, vớt ra để ráo dầu. 3. Kim châm khô ngâm nước 30 phút, cắt bỏ phần cứng ở hoa, trụng nước sôi 5 phút để ráo