Cơm tấm bì chay

-
Cơm tấm bì chay
Cơm tấm bì chay

Hướng dẫn: Hồ Đắc Thiếu Anh
Chương trình Sức Sống Mới

Món cơm tấm này lạ vì hấp với lá dứa. Bí quyết làm nước mắm chay với nước dừa tươi giúp cho món bì chay thêm đậm đà. Cám ơn chị Thiếu Anh và anh Trung Dũng.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Tôm viên chiên giòn ngon ơi là ngon

-
Hình ảnh
Tôm sú là một loại nguyên liệu rất tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng và canxi, khoáng chất. Ai cũng cần thường xuyên ăn tôm để có một khung xương chắc khỏe. Giá tôm sú dao động trong khoảng từ 200-300k một kg ( có thể hơn ) tùy vào độ to của tôm. Món tôm viên chiên có một sức hấp dẫn không thể chối từ bởi màu sắc bắt mắt và mùi thơm vô cùng quyến rũ. Nguyên liệu cho món tôm viên chiên gồm có: - 1kg tôm, xay nhuyễn - 300gr thịt lợn băm - 300gr thịt tôm (lột vỏ, bỏ đầu và rút sạch chỉ đen) - 2 quả trứng gà - 3 rễ rau mùi, 5gr hạt tiêu, 2 tép tỏi, 7gr muối, 20ml nước mắm, 15gr đường - Dầu để chiên Cách làm tôm viên chiên giòn như sau: - Cho rễ rau mùi, hạt tiêu, tỏi vào cối, giã nhuyễn. - Trong một cái bát, thêm tôm xay nhuyễn, thịt lợn,  muối, đường và nước xốt gia vị vào, trộn đều. Sau đó, thêm thịt tôm đã thái nhỏ vào cùng, tiếp tục trộn đều cho hỗn hợp trở nên dẻo mịn hơn. Tiếp đến, bạn viên tôm thành các viên tròn nhỏ vừa ăn. - Cuối cùng, cho dầu ăn vào ngập chảo đun nóng. Khi dầu ...
Đọc thêm

Cách làm sữa chua nha đam tại nhà đơn giản

-
Hình ảnh
Để có một cơ thể khỏe mạnh, làn da trẻ trung mọi người nên dành thời gian quan tâm tới chế độ dinh dưỡng hợp lý. Trong đó, việc bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả bằng cách ăn sữa chua hằng ngày. Hiện nay có khá nhiều loại sữa chua như sữa chua nếp cẩm, sữa chua lựu...nhưng mình chỉ yêu thích mỗi sữa chua nha đam . Vị ngon ngọt của sữa kèm với vị giòn mát của nha đam khiến mình ăn mãi mà không ngán. Sẵn tiện nhà có trồng được vài cây nha đam nên blog ẩm thực quyết định làm thử món sữa chua nha đam để ăn cho đỡ nghiền. Mọi người cùng thử xem nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua nha đam - 200 gram sữa đặc; - 1,5 lít sữa tươi - 1,5 hộp sữa chua cái - 200 gram nha đam tươi Dụng cụ: Lọ đựng sữa chua; Nồi cơm điện Cách chế biến sữa chua nha đam như sau Sơ chế nha đam: Gọt vỏ nha đam, cắt phần thịt nha đam thành từng hạt lựu nhỏ vừa ăn. Ngâm nha đam vào nước muối loãng để bớt nhớt và vị đắng. Trụng nha đam qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lọc cho sạch, để...
Đọc thêm

Phở áp chảo chay

-
Hình ảnh
Phở áp chảo chay có nguồn gốc từ miền Bắc, có đặc điểm là "ngoài giòn, trong mềm". Cách chế biến khá công phu, nhưng là một món chay thú vị và bổ dưỡng, đầy màu sắc. Blog đã từng giới thiệu đến bạn món Phở nấm chay ăn cũng rất ngon. Tuy nhiên, món phở áp chảo mới là một món ăn tuyệt vời cho bữa sáng của mọi người.   Nguyên liệu:  (3-4 phần ăn)     300 gram (khoảng 2/3 cân) bánh phở tươi (hoặc bánh phở khô, trụng sơ nước sôi, trút ra rổ, để thật ráo nước)     1 củ cà-rốt trung bình     Ớt chuông xanh, đỏ, vàng (mỗi màu một trái)     1 củ hành tây nhỏ     2 cây cải thìa     50 gram (khoảng 1/2 chén) nấm rơm     1/2 bó rau cần (khoảng 10-15 nhánh)     9-11 cà chua bi (khoảng 1 chén)     2 miếng đậu hủ cứng Gia vị & trang hoàng:     Dầu ăn     Bột bắp     Tỏi băm     Hạt nêm chay ...
Đọc thêm