Chả chay kho dưa cải chua

Chả chay kho dưa cải chua giúp tận dụng những nguyên liệu dư thừa sẵn có trong bếp. Dưa cải muối chua ăn sống hoài tới lúc chua quá không ăn nổi chuyển qua xào, kho hay nấu canh đổi món cũng ngon.

Nguyên Liệu:

- Chả chay
- Dưa chua
- Dầu ăn, dầu hào, nước tương, đường , ớt

Cách làm chả chay kho như sau:

Bữa nay có cây chả chay TL lấy ra kho chung với dưa. Dưa chua quá thì rửa sơ qua nước lạnh cho bớt chua.

- Xào dưa chung với dầu, bỏ nhiều dầu chút nhe vì dưa hút dầu lắm, sau đó bỏ chả vô xào chung.

- Nêm chút nước tương ngon, dầu hào chay, đường, ớt đảo tiếp nhỏ lửa cho thấm gia vị.

-Đổ chút nước ngập mặt nguyên liệu, vặn lửa nhỏ liu riu khoảng 20-30, nước rút hết là xong.

-Cũng có thể để lại chút nước kho để chấm rau luộc cũng rất ngon.

Chúc các bạn nấu nhiều món chay ngon.

Chả chay kho dưa cải chua - Tuệ Lan( Việt nam ăn chay)