Ngon AZ

Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất đáng để thử. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê mẩn món Đùi gà om coca cho xem. Giá tiền: 30.000 Thời gian: 30 phút Nguyên liệu: - Đùi gà: 3 chiếc - Cocacola: 1 chai - Tỏi, hành tím, hạt tiêu, muối Cách làm: Bước 1 : Rửa sạch đùi gà, ướp cùng hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, muối. Bước 2 : Cho đùi gà vào rán sơ, to lửa để phần da bên ngoài xém 1 chút. Bước 3 : Đổ Coca cola vào nấu cùng gà đến khi gần cạn, gà trở nên sậm màu cùng với coca sánh lại rất hấp dẫn. Cho thịt gà om coca ra đĩa và thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà om coca nhé! Nhàn Phạm ( Eva.vn)

Mì hoành thánh xá xíu chay Nước dùng:     ½ bắp cải, 1 hành tây, 1 củ cải trắng, 1 củ sắn, 1 trái táo, 1 chén nấm (tổng hợp: đông cô + nấm rơm + loa kèn), 2 su su, 2 cà-rốt.     Các loại rau củ thái lát hoặc cắt khúc. Rửa sạch với nước muối, không bỏ vỏ (trừ củ sắn).     Nêm chút bột nêm và nước tương hoặc nước mắm chay nguyên chất, cho vừa khẩu vị. Không cần dùng đường, cũng không dùng bột ngọt. Chất đạm:     Mì căn rửa sạch, ngâm với bột xá xíu cho có màu. Ngâm càng lâu càng thấm màu. Khi bắt đầu nấu là làm bước này trước hết. Sau khi mọi việc khác xong xuôi (nấu nước dùng, chiên đậu hủ, rửa rau chuẩn bị trang hoàng), chiên sơ mì căn, để nguội rồi thái lát như xá xíu.     Đậu hủ chiên thái lát. Nhân hoành thánh chay:     Nấm mộc nhĩ thái nhỏ, “ham” chay nhão màu trắng, cà-rốt băm nhuyễn. Trộn tất cả lại, nêm chút muối và tiêu.     Gói trong vỏ hoành thánh chay, nhớ mua loại không trứng. Luộc hoành thánh trong nước sôi, rồi vớt ra để ráo. “Ham” chay nhão đã chín sẵn nên cũng không cần

3 món ngon từ chân giò heo được các chị, các mẹ yêu thích nhất . Những món ăn ngon, ấm nóng từ chân giò rất thích hợp chế nấu cho cả nhà vào cuối tuần. Chân giò hầm hạt sen Món chân giò hầm hạt sen này vừa ngon vừa bổ, nguyên liệu lại dễ tìm. Bạn đừng bỏ qua trong thực đơn nhé! Nguyên liệu - 1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hơn) - Hạt sen - Cà rốt, hành tây - Nấm hương - Hành, mùi tàu Cách làm: Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ rồi cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm. Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị nát, để riêng. Đổ nước sâm sấp mặt thịt rồi ninh trong nồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp. Dùng đũa xăm thử xem thịt đã nhừ chưa, nếu thịt chưa nhừ thì lại đun tiếp đến khi thịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàng thì trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng. Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống th

Thịt gà thơm ngon, vàng rộm rất thích hợp trong thời tiết se lạnh này. Nguyên liệu: - Cánh gà: 300gr - Sả, ớt, tỏi, lá chanh, gia vị, đường, nước mắm, xì dầu và bột năng Cách làm: Bước 1 : Cánh gà xát muối, rửa sạch với nước. Dùng dao chặt đôi cánh gà. Chần sơ cánh gà qua nước sôi , vớt ra cho vào bát nước lạnh để lát sau chiên được giòn. Bước 2 : Ướp cánh gà với một chút nước mắm, đường, xì dầu, mỳ chính trong 20 phút cho ngấm gia vị. Thi thoảng các bạn trở cánh gà để gia vị được thấm đều nhé. Bước 3: Sả, ớt thái vát. Tỏi băm nhỏ. Lá chanh thái chỉ. Bước 4 : Đổ bột năng ra đĩa, lăn từng miếng cánh gà qua bột năng để bột bám đều. Bước 5 : Cho dầu vào chảo làm nóng, chiên cánh gà vàng đều hai mặt. Vớt cánh gà ra để ráo dầu. Bước 6 : Cho sả, tỏi vào chỗ dầu ăn  vừa chiên. Bước 7 : Sả chín vàng, nhanh tay đổ cánh gà, lá chanh, ớt vào đảo đều. Nêm nếm gia vị lại vừa ăn. Cho cánh gà ra đĩa và dùng nóng. Cánh gà chín mềm, thơm mùi sả và cay cay của ớt, vừa dùng làm món mặn hay món nhậu lai r

Mát trời chị em hãy làm món cá trê nướng sa tế thơm thơm, cay cay cho cả nhà thưởng thức nhé! Tổng tiền: 40.000 đ Thời gian: 30 phút Khẩu phần: 2 người Nguyên liệu: - Cá trê: 500 g - Sả: 3 củ - Sa tế: 2 thìa cà phê - Gừng: 1 nhánh - Ớt sừng: 1 quả - Bột nêm: 1 thìa cà phê - Dầu ăn: 2 thìa cà phê - Que tre - Dưa chuột, cà rốt, sà lách ăn kèm Cách làm: Bước 1 : Sả bóc vỏ ngoài băm nhỏ, gừng cạo vỏ rửa sạch thái chỉ, ớt sừng bỏ hạt thái dài Bước 2 : Cá trê làm sạch, khưa khúc nhỏ trên mình cá để cá ngấm gia vị Bước 3 : Cho ớt sừng, sả, gừng vào bát nhỏ, đổ 2 thìa sa tế, 1 thìa bột nêm vào trộn đều. Bước 4 : Thêm 2 thìa dầu ăn Bước 5 : Cá trê sau khi làm sạch cho vào âu rồi trộn hỗn hợp trên ướp khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị. Bước 6 : Dùng que tre xiên thẳng vào mình cá. Bước 7 : Xếp lên khay nướng trên than hoa hoặc lò nướng cho tới khi cá chín Bước 8 : Thỉnh thoảng quét lớp dầu ăn lên mình cá để cá không bị khô Cá chín xếp lên đĩa thưởng thức lúc cá còn nóng. Cá trê nướng sa tế ăn kè

Măng kho đậu hủ Theo Món Ngon Việt Nam Nguyên liệu:     Măng vàng: 250g (khoảng 1 chén)     Đậu hủ: 2 miếng     2 thìa súp nước tương     ½ thìa cà-phê hạt nêm từ nấm bào ngư và rong biển     ½ thìa cà-phê tiêu sọ xay     1 thìa cà-phê hành boa-rô băm     10g ngò rí (khoảng 2 thìa cà-phê)     Dầu để chiên Cách làm:     Măng rửa nhiều lần cho sạch, luộc kỹ, vớt để ráo nước     Đậu hủ xắt miếng vuông, chiên vàng, vớt cho vào đĩa. Ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ.     Cho dầu ăn và 1 thìa cà-phê đường vào nồi, bắc lên bếp làm tan đường, khi đường chuyển qua màu caramel là được.     Trút đậu hủ, măng vào rồi đảo đều, cho nước tương, đường, hạt nêm, tiêu vào khuấy đều cho tan hết.     Đậy vung, đun trên lửa nhỏ cho măng và đậu phụ thấm gia vị. Khi măng gần được cho hành boa-rô, ngò vào, tắt bếp. Mách nhỏ: Măng nhiều chất xơ và cũng nhiều axit cyanhydric. Vì thế, trước khi kho, nên luộc măng nhiều lần để loại bỏ chất độc này.

Vừa dễ làm lại không tốn nhiều thời gian, 3 món chiên xù này sẽ đem lại cho cả nhà một bữa cơm ngon miệng! Nấm đùi gà chiên xù Món nấm đùi gà chiên xù rất đơn giản, dễ làm mà lại ngon vô cùng. Nguyên liệu: - Nấm đùi gà: 200gr - Bột mì - Bột chiên xù - Rau mùi - Hạt tiêu, muối, dầu ăn Cách làm: - Rửa sạch nấm đùi gà, thái hình con chì và ướp cùng  một chút muối và hạt tiêu trong vòng 5 phút. - Trộn rau mùi băm nhỏ cùng bột mỳ và nước thành hỗn hợp lỏng vừa phải - Nhúng từng thanh nấm qua bột mỳ, và bột chiên xù. - Chiên từng thanh nấm đã bọc bột trong dầu sôi đến khi chín vàng. Tôm tẩm bột chiên xù Nguyên liệu: - Tôm sú - Trứng gà - Bột mì - Bột năng - Bột chiên xù - Hạt nêm Cách làm: - Tôm bóc bỏ vỏ và đầu, chừa lại phần đuôi để trình bày cho đẹp, ướp tôm với chút hạt nêm. - Trứng tách riêng lòng đỏ. Đánh tan lòng trắng với bột mì, bột năng theo tỉ lệ 1:2 rồi cầm đuôi tôm nhúng vào bát bột. - Vớt tôm ra lăn qua lớp bột chiên xù. Tiếp đó, lặp lại thao tác như ở bước 2 và bước 3 một lần

Món mề gà chiên giòn rất thích hợp để ông xã lai rai vào một ngày cuối tuần như thế này. Thử chế biến món ăn này cho ông xã của bạn nhé! Nguyên liệu: - Mề gà (có thể kèm tim, gan ăn cũng rất ngon): 300gr - Bột chiên, ngũ vị hương, muối, hạt tiêu, chanh, dầu ăn. Giá tiền: 30.000 Thời gian: 30 phút Cách làm: Bước 1 : Rửa sạch mề gà rồi thái miếng dày (mỗi chiếc mề nên thái làm 3 miếng), sau đó ướp với ngũ vị hương, chút muối. Bước 2 : Lăn mề gà qua bột chiên, chiên to lửa ngập dầu. Bước 3 : Vớt mề ra đĩa có giấy thấm dầu, đợi khoảng 10 phút hoặc trước khi ăn thì chiên lại lần 2 đến khi vàng giòn. Trình bày mề gà chiên giòn ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh. Mề gà chiên giòn ăn kèm muối tiêu chanh cực ngon chị em nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mề gà chiên giòn! Nhàn Phạm(eva.vn)

Trời mát mẻ thưởng thức món thịt gà nướng xiên thật là tuyệt! Thử chế biến món ngon này các bạn nhé. Nguyên liệu: - 4 ức gà (khoảng 900g) - 5 quả chanh (ép lấy nước) - 1/2 muỗng canh muối - 1/2 muỗng canh thì là - 1 muỗng canh hạt tiêu - 1/4 chén rau mùi (cắt nhỏ) - 1 tép tỏi (băm nhỏ) - 2 quả ớt chuông đỏ - 2 quả ớt chuông xanh - 1 củ hành đỏ Cách làm: - Vắt nước của 4 quả chanh vào một bát trộn nhỏ. Trộn muối, thì là, hạt tiêu, rau mùi và tỏi để làm nước xốt. - Thái ức gà thành miếng các miếng vuông và cho trong một túi Ziploc hay một hộp nhựa. - Cho nước xốt vào thịt gà. - Đóng (mép túi) nắp hộp và lắc đều cho đến khi tất cả các miếng thịt gà được ngấm đều gia vị. - Cho gà vào trong tủ lạnh 30 phút để ướp. - Trong khi thịt gà được ướp, thái ớt chuông và hành tây. - Sau khi gà đã ngấm gia vị, bắt đầu xiên gà, ớt chuông và hành tây xen kẽ vào xiên gỗ. - Đặt xiên lên bếp, nướng trên nhiệt độ vừa từ 5-7 phút, lật và nướng cho thêm 5-7 phút. - Sau khi thịt gà nướng xiên chín, cho thịt r

Mắm Tôm Chay Hướng dẫn: Ngọc Ma Ni Hôm nay NMN làm món ăn đơn giản nhưng rất ngon! Đậu hủ chiên nóng giòn và ăn kèm bún tươi, thêm mắm tôm chay giã tỏi ớt + chanh + đường và 1 thìa dầu chiên đậu vào mắm tôm chay, khiến mắm tôm chay có vị béo và thơm ngon hẳn lên. Mọi người nên thử làm món này đi nhé! bảo đảm mê ly.... Trong món ăn này thì các thành phần chuẩn bị cho bữa ăn nhìn vào thì ai cũng biết làm rồi! Chỉ có Mắm Tôm Chay là mọi người chưa biết phương pháp làm như thế nào, nên tôi sẽ hướng dẫn cho bà con cách làm như sau:                              Nguyên liệu: Nấm rơm khoảng 300 g (khoảng 2 chén), rửa sạch để ráo, xắt nhỏ 1 hũ chao chùa 1 thìa muối Cách làm: Cho tất cả các thứ trên vào máy sinh tố xay nhuyễn, nếu đặc quá thì cho vào chút nước cho dễ xay. Cho hỗn hợp vào nồi nấu sôi lại, xong để nguội cho vào hũ cất trong tủ lạnh ăn dần. Vậy là xong món mắm tôm chay rồi đấy! Dễ quá nhỉ? Khi nào ăn với cà pháo hoặc bún đậu thì múc ra chén nêm gia vị chanh + đường cho vừa ăn, hoặc

Gà Xốt Chua Ngọt - vừa ngon lại độc đáo, chắc chắn ai cũng sẽ mê món này cho mà xem. Nguyên liệu: - 2 miếng ức gà (không xương, không da) - 1/2 chén tinh bột ngô - 2 muỗng canh đường nâu - 1 quả trứng (đánh đều) - 3 muỗng canh dầu ô liu - 1/2 quả ớt chuông màu đỏ (xắt nhỏ) - 1/2 ớt chuông màu xanh (xắt nhỏ) - 1 củ hành tây nhỏ (cắt nhỏ) - 1/4 chén đường - 2 muỗng canh nước xì dầu - 2 muỗng canh sốt cà chua (ketchup) - 1 muỗng canh rượu giấm trắng - 1 muỗng canh tương ớt ngọt - 1 muỗng canh mật ong - 1 muỗng cà phê ớt đỏ mảnh - 1 muỗng canh gừng tươi (bào) - 2 tép tỏi (nghiền nát) - 1/4 chén nước dứa - 1/2 chén miếng dứa xắt nhỏ - 1 cây xà lách Cách làm: Thái thịt gà thành các miếng nhỏ đều nhau. Trộn tinh bột ngô với đường nâu. Cho thịt gà vào bát trứng sao đó nhẹ nhàng lăn miếng thịt gà vào trong bát hỗn hợp tinh bột ngô. Làm nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho gà tẩm bột ngô vào chiên. Khi thịt gà có màu nâu vàng thì thêm ớt chuông và hành tây, đảo đều. Kết hợp tất các các thành phần

Món xoài trộn này không chỉ làm bữa cơm thêm hấp dẫn mà còn rất thích hợp với người ăn chay nhé! Salsa xoài có nghĩa là xoài được trộn với rau và các loại quả chưa chín như cà chua, ớt, hành. Món này rất thích hợp để ăn kèm với khoai tây chiên, gà, cá hay bánh tacos. Nguyên liệu: - 1 quả xoài, gọt vỏ, thái miếng cube - 3 quả cà chua, rửa sạch, thái miếng cube - ¼ chén hành đỏ, thái nhỏ - 1 quả ớt jalapeno, bỏ hạt, băm nhỏ - 1 muỗng canh rau mùi tươi, băm nhỏ - 1 quả chanh, vắt lấy nước Cách làm:  - Cho xoài và cà chua vào một bát nhỏ - Cho hành tây, ớt và rau mùi vào. - Cho nước chanh lên trên rồi trộn đều nhé! Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món salsa xoài tươi ngon này thôi! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với salsa xoài nhé! Kẹo Sữa (Theo Littleleopardbook)